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Atlante dei prodotti tipici : i formaggi / contributi di Donatella Acconci...[et al.] ; introduzione di Corrado Barberis
| Atlante dei prodotti tipici : i formaggi / contributi di Donatella Acconci...[et al.] ; introduzione di Corrado Barberis |
| Edizione | [2. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : F. Angeli, 1991 |
| Descrizione fisica | 581 p. ; 22 cm |
| Disciplina | 637.358 |
| Collana | Collana Insor, Istituto nazionale di sociologia rurale |
| Soggetto topico | Formaggi |
| ISBN | 88-204-7030-6 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990000409730203316 |
| Milano : F. Angeli, 1991 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
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Studio ecologico dei lieviti isolati dalla manteca : Tesi per il conseguimento del titolo di dottore di ricerca / dottoranda: Maria Schirone ; tutor: Giovanna Suzzi ; coordinatore: Giovanna Suzzi
| Studio ecologico dei lieviti isolati dalla manteca : Tesi per il conseguimento del titolo di dottore di ricerca / dottoranda: Maria Schirone ; tutor: Giovanna Suzzi ; coordinatore: Giovanna Suzzi |
| Autore | Schirone, Maria |
| Descrizione fisica | 1 v. (varie sequenze) ; 30 cm. |
| Disciplina | 637 |
| Soggetto topico |
Formaggi
Industria alimentare - Processi innovativi |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIBAS-000017835 |
Schirone, Maria
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| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. della Basilicata | ||
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