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Applications of cold plasma in food safety / / edited by Tian Ding, P.J. Cullen, Wenjing Yan
| Applications of cold plasma in food safety / / edited by Tian Ding, P.J. Cullen, Wenjing Yan |
| Pubbl/distr/stampa | Singapore : , : Springer, , [2022] |
| Descrizione fisica | 1 online resource (357 pages) |
| Disciplina | 664 |
| Soggetto topico |
Food science
Food microbiology Alimentació Indústria alimentària Tecnologia dels aliments Seguretat alimentària |
| Soggetto genere / forma | Llibres electrònics |
| ISBN |
981-16-1826-7
981-16-1827-5 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910743251703321 |
| Singapore : , : Springer, , [2022] | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Igiene degli alimenti HACCP : modelli applicativi / Alberto Bertoldi, Antonietta Galli
| Igiene degli alimenti HACCP : modelli applicativi / Alberto Bertoldi, Antonietta Galli |
| Autore | Bertoldi, Alberto |
| Edizione | [2nd. reprint] |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : EPC, 1998 |
| Descrizione fisica | 359 p. : ill. ; 21 cm |
| Disciplina | 664 |
| Altri autori (Persone) | Galli, Antoniettaauthor |
| Soggetto topico |
Food - Safety measurement
Food microbiology Food contaminations |
| ISBN | 9788881840793 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991002428209707536 |
Bertoldi, Alberto
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| Roma : EPC, 1998 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. del Salento | ||
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