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Another person's poison : a history of food allergy / / Matthew Smith
Another person's poison : a history of food allergy / / Matthew Smith
Autore Smith Matthew <1973->
Pubbl/distr/stampa New York : , : Columbia University Press, , [2015]
Descrizione fisica 1 online resource (307 p.)
Disciplina 616.97/5
Collana Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history
Soggetto topico Food allergy - History
Soggetto genere / forma Electronic books.
ISBN 0-231-53919-3
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Nota di contenuto Food allergy before allergy -- Anaphylaxis, allergy, and the food factor in disease -- Strangest of all maladies -- Panic? or the pantry? -- An immunological explosion? -- The problem with peanuts.
Record Nr. UNINA-9910461001403321
Smith Matthew <1973->  
New York : , : Columbia University Press, , [2015]
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Federico II
Opac: Controlla la disponibilità qui
Another person's poison : a history of food allergy / / Matthew Smith
Another person's poison : a history of food allergy / / Matthew Smith
Autore Smith Matthew <1973->
Pubbl/distr/stampa New York : , : Columbia University Press, , [2015]
Descrizione fisica 1 online resource (307 p.)
Disciplina 616.97/5
Collana Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history
Soggetto topico Food allergy - History
ISBN 0-231-53919-3
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Nota di contenuto Food allergy before allergy -- Anaphylaxis, allergy, and the food factor in disease -- Strangest of all maladies -- Panic? or the pantry? -- An immunological explosion? -- The problem with peanuts.
Record Nr. UNINA-9910797008503321
Smith Matthew <1973->  
New York : , : Columbia University Press, , [2015]
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Federico II
Opac: Controlla la disponibilità qui
Another person's poison : a history of food allergy / / Matthew Smith
Another person's poison : a history of food allergy / / Matthew Smith
Autore Smith Matthew <1973->
Pubbl/distr/stampa New York : , : Columbia University Press, , [2015]
Descrizione fisica 1 online resource (307 p.)
Disciplina 616.97/5
Collana Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history
Soggetto topico Food allergy - History
ISBN 0-231-53919-3
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Nota di contenuto Food allergy before allergy -- Anaphylaxis, allergy, and the food factor in disease -- Strangest of all maladies -- Panic? or the pantry? -- An immunological explosion? -- The problem with peanuts.
Record Nr. UNINA-9910823235903321
Smith Matthew <1973->  
New York : , : Columbia University Press, , [2015]
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Federico II
Opac: Controlla la disponibilità qui