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The enigma of ferment [[electronic resource] ] : from the philosopher's stone to the first biochemical Nobel prize / / Ulf Lagerkvist
The enigma of ferment [[electronic resource] ] : from the philosopher's stone to the first biochemical Nobel prize / / Ulf Lagerkvist
Autore Lagerkvist Ulf
Pubbl/distr/stampa Hackensack, NJ, : World Scientific, c2005
Descrizione fisica 1 online resource (170 p.)
Disciplina 572/.49
Soggetto topico Fermentation - History
Yeast
Enzymes
Soggetto genere / forma Electronic books.
ISBN 1-281-88114-7
9786611881146
981-270-092-7
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Nota di contenuto Contents; Preface; Introduction; Alchemy and the Dawn of Chemistry; Medicine and Chemistry in the Scienti.c Revolution; A Golden Age of Chemistry; Ferment or Vital Force; A Fortuitous Observation; The Nobel Prize; Bibliography; Index
Record Nr. UNINA-9910450719603321
Lagerkvist Ulf  
Hackensack, NJ, : World Scientific, c2005
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Federico II
Opac: Controlla la disponibilità qui
The enigma of ferment [[electronic resource] ] : from the philosopher's stone to the first biochemical Nobel prize / / Ulf Lagerkvist
The enigma of ferment [[electronic resource] ] : from the philosopher's stone to the first biochemical Nobel prize / / Ulf Lagerkvist
Autore Lagerkvist Ulf
Pubbl/distr/stampa Hackensack, NJ, : World Scientific, c2005
Descrizione fisica 1 online resource (170 p.)
Disciplina 572/.49
Soggetto topico Fermentation - History
Yeast
Enzymes
ISBN 1-281-88114-7
9786611881146
981-270-092-7
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Nota di contenuto Contents; Preface; Introduction; Alchemy and the Dawn of Chemistry; Medicine and Chemistry in the Scienti.c Revolution; A Golden Age of Chemistry; Ferment or Vital Force; A Fortuitous Observation; The Nobel Prize; Bibliography; Index
Record Nr. UNINA-9910784043303321
Lagerkvist Ulf  
Hackensack, NJ, : World Scientific, c2005
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Federico II
Opac: Controlla la disponibilità qui
Fermentation: Vital or Chemical Process? / / Joseph Fruton
Fermentation: Vital or Chemical Process? / / Joseph Fruton
Autore Fruton Joseph
Pubbl/distr/stampa Leiden; ; Boston : , : BRILL, , 2006
Descrizione fisica 1 online resource (159 p.)
Disciplina 572/.49
Collana History of Science and Medicine Library
Soggetto topico Biochemistry - history
Biochemistry
Fermentation - History
Soggetto genere / forma Electronic books.
ISBN 1-281-39991-4
9786611399917
90-474-1041-6
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Nota di contenuto Acknowledgements -- Introduction -- 1. Aristotle to Paracelsus -- 2. Van Helmont to Black -- 3. Lavoisier to Fischer -- 4. The Buchners to the Warburg Group -- Conclusion -- Bibliography -- Index.
Record Nr. UNINA-9910451457603321
Fruton Joseph  
Leiden; ; Boston : , : BRILL, , 2006
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Federico II
Opac: Controlla la disponibilità qui
Fermentation: Vital or Chemical Process? / / Joseph Fruton
Fermentation: Vital or Chemical Process? / / Joseph Fruton
Autore Fruton Joseph
Pubbl/distr/stampa Leiden; ; Boston : , : BRILL, , 2006
Descrizione fisica 1 online resource (159 p.)
Disciplina 572/.49
Collana History of Science and Medicine Library
Soggetto topico Biochemistry - history
Biochemistry
Fermentation - History
ISBN 1-281-39991-4
9786611399917
90-474-1041-6
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Nota di contenuto Acknowledgements -- Introduction -- 1. Aristotle to Paracelsus -- 2. Van Helmont to Black -- 3. Lavoisier to Fischer -- 4. The Buchners to the Warburg Group -- Conclusion -- Bibliography -- Index.
Record Nr. UNINA-9910777025703321
Fruton Joseph  
Leiden; ; Boston : , : BRILL, , 2006
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Federico II
Opac: Controlla la disponibilità qui