The enigma of ferment [[electronic resource] ] : from the philosopher's stone to the first biochemical Nobel prize / / Ulf Lagerkvist |
Autore | Lagerkvist Ulf |
Pubbl/distr/stampa | Hackensack, NJ, : World Scientific, c2005 |
Descrizione fisica | 1 online resource (170 p.) |
Disciplina | 572/.49 |
Soggetto topico |
Fermentation - History
Yeast Enzymes |
Soggetto genere / forma | Electronic books. |
ISBN |
1-281-88114-7
9786611881146 981-270-092-7 |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | eng |
Nota di contenuto | Contents; Preface; Introduction; Alchemy and the Dawn of Chemistry; Medicine and Chemistry in the Scienti.c Revolution; A Golden Age of Chemistry; Ferment or Vital Force; A Fortuitous Observation; The Nobel Prize; Bibliography; Index |
Record Nr. | UNINA-9910450719603321 |
Lagerkvist Ulf
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Hackensack, NJ, : World Scientific, c2005 | ||
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The enigma of ferment [[electronic resource] ] : from the philosopher's stone to the first biochemical Nobel prize / / Ulf Lagerkvist |
Autore | Lagerkvist Ulf |
Pubbl/distr/stampa | Hackensack, NJ, : World Scientific, c2005 |
Descrizione fisica | 1 online resource (170 p.) |
Disciplina | 572/.49 |
Soggetto topico |
Fermentation - History
Yeast Enzymes |
ISBN |
1-281-88114-7
9786611881146 981-270-092-7 |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | eng |
Nota di contenuto | Contents; Preface; Introduction; Alchemy and the Dawn of Chemistry; Medicine and Chemistry in the Scienti.c Revolution; A Golden Age of Chemistry; Ferment or Vital Force; A Fortuitous Observation; The Nobel Prize; Bibliography; Index |
Record Nr. | UNINA-9910784043303321 |
Lagerkvist Ulf
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Hackensack, NJ, : World Scientific, c2005 | ||
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The enigma of ferment : from the philosopher's stone to the first biochemical Nobel prize / / Ulf Lagerkvist |
Autore | Lagerkvist Ulf |
Edizione | [1st ed.] |
Pubbl/distr/stampa | Hackensack, NJ, : World Scientific, c2005 |
Descrizione fisica | 1 online resource (170 p.) |
Disciplina | 572/.49 |
Soggetto topico |
Fermentation - History
Yeast Enzymes |
ISBN |
1-281-88114-7
9786611881146 981-270-092-7 |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | eng |
Nota di contenuto | Contents; Preface; Introduction; Alchemy and the Dawn of Chemistry; Medicine and Chemistry in the Scienti.c Revolution; A Golden Age of Chemistry; Ferment or Vital Force; A Fortuitous Observation; The Nobel Prize; Bibliography; Index |
Record Nr. | UNINA-9910822957603321 |
Lagerkvist Ulf
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Hackensack, NJ, : World Scientific, c2005 | ||
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Fermentation : vital or chemical process? / / by Joseph S. Fruton |
Autore | Fruton Joseph S (Joseph Stewart), <1912-2007.> |
Edizione | [1st ed.] |
Pubbl/distr/stampa | Leiden ; ; Boston, : Brill, 2006 |
Descrizione fisica | 1 online resource (159 p.) |
Disciplina | 572/.49 |
Collana | History of science and medicine library |
Soggetto topico |
Fermentation - History
Biochemistry |
ISBN |
1-281-39991-4
9786611399917 90-474-1041-6 |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | eng |
Nota di contenuto | Acknowledgements -- Introduction -- 1. Aristotle to Paracelsus -- 2. Van Helmont to Black -- 3. Lavoisier to Fischer -- 4. The Buchners to the Warburg Group -- Conclusion -- Bibliography -- Index. |
Record Nr. | UNINA-9910825998403321 |
Fruton Joseph S (Joseph Stewart), <1912-2007.>
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Leiden ; ; Boston, : Brill, 2006 | ||
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Fermentation: Vital or Chemical Process? / / Joseph Fruton |
Autore | Fruton Joseph |
Pubbl/distr/stampa | Leiden; ; Boston : , : BRILL, , 2006 |
Descrizione fisica | 1 online resource (159 p.) |
Disciplina | 572/.49 |
Collana | History of Science and Medicine Library |
Soggetto topico |
Biochemistry - history
Biochemistry Fermentation - History |
Soggetto genere / forma | Electronic books. |
ISBN |
1-281-39991-4
9786611399917 90-474-1041-6 |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | eng |
Nota di contenuto | Acknowledgements -- Introduction -- 1. Aristotle to Paracelsus -- 2. Van Helmont to Black -- 3. Lavoisier to Fischer -- 4. The Buchners to the Warburg Group -- Conclusion -- Bibliography -- Index. |
Record Nr. | UNINA-9910451457603321 |
Fruton Joseph
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Leiden; ; Boston : , : BRILL, , 2006 | ||
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Fermentation: Vital or Chemical Process? / / Joseph Fruton |
Autore | Fruton Joseph |
Pubbl/distr/stampa | Leiden; ; Boston : , : BRILL, , 2006 |
Descrizione fisica | 1 online resource (159 p.) |
Disciplina | 572/.49 |
Collana | History of Science and Medicine Library |
Soggetto topico |
Biochemistry - history
Biochemistry Fermentation - History |
ISBN |
1-281-39991-4
9786611399917 90-474-1041-6 |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | eng |
Nota di contenuto | Acknowledgements -- Introduction -- 1. Aristotle to Paracelsus -- 2. Van Helmont to Black -- 3. Lavoisier to Fischer -- 4. The Buchners to the Warburg Group -- Conclusion -- Bibliography -- Index. |
Record Nr. | UNINA-9910777025703321 |
Fruton Joseph
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Leiden; ; Boston : , : BRILL, , 2006 | ||
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