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Essential oils : applications and trends in food science and technology / / Mozaniel Santana de Oliveira, editor
| Essential oils : applications and trends in food science and technology / / Mozaniel Santana de Oliveira, editor |
| Pubbl/distr/stampa | Cham, Switzerland : , : Springer International Publishing, , [2022] |
| Descrizione fisica | 1 online resource (450 pages) |
| Disciplina | 661.806 |
| Soggetto topico |
Essences and essential oils
Essences and essential oils - Analysis |
| ISBN |
9783030994761
9783030994754 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910739455403321 |
| Cham, Switzerland : , : Springer International Publishing, , [2022] | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Principi di tecnologia e impiego degli aromi / Monica Bononi, Fernando Tateo
| Principi di tecnologia e impiego degli aromi / Monica Bononi, Fernando Tateo |
| Autore | Bononi, Monica |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo : Chiriotti, [2000] |
| Descrizione fisica | ix, 355 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina | 641.35 |
| Altri autori (Persone) | Tateo, Fernandoauthor |
| Soggetto topico |
Flavoring essences - Analysis - Chromatography
Food - Fragrances - Analysis - Chromatography Essences and essential oils - Analysis |
| ISBN | 9788885022744 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991002476959707536 |
Bononi, Monica
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| Pinerolo : Chiriotti, [2000] | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. del Salento | ||
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