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L' art de la cuisine française au 19. siècle : traitè élémentaire et pratique / Antonin Carךme
| L' art de la cuisine française au 19. siècle : traitè élémentaire et pratique / Antonin Carךme |
| Autore | CARÉME, Antonin |
| Pubbl/distr/stampa | Paris : Éditions Payot & Rivages, copyr. 1994 |
| Descrizione fisica | 551 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 641.5 |
| Collana | Les grands classiques de la gastronomie Payot |
| Soggetto topico | Culinaria - Francia |
| ISBN | 2-22888862-1 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNISA-990002680170203316 |
CARÉME, Antonin
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| Paris : Éditions Payot & Rivages, copyr. 1994 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
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La vraie cuisine française / Robert J. Courtine dit Savarin
| La vraie cuisine française / Robert J. Courtine dit Savarin |
| Autore | Courtine, Robert Jullien |
| Edizione | [Nouvelle éd.] |
| Pubbl/distr/stampa | Verviers : Gerard, 1963 |
| Descrizione fisica | 438 p. : ill. ; 18 cm |
| Disciplina | 641.5 |
| Collana | Marabout service ; 18 |
| Soggetto topico | Culinaria - Francia |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNISALENTO-991003823159707536 |
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Courtine, Robert Jullien
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| Verviers : Gerard, 1963 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. del Salento | ||
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