A tavola con il re : sapori antichi per gusti moderni / a cura di Betty Barsantini ... [et al.] ; adattamento delle ricette : Antonio Piro |
Autore | Barsantini, Betty |
Pubbl/distr/stampa | Firenze : Polistampa, [1999] |
Descrizione fisica | 159 p. : ill. ; 25 cm. |
Altri autori (Persone) | Piro, Antonio |
Soggetto topico | Culinaria |
ISBN | 8883041372 |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNISALENTO-991001704659707536 |
Barsantini, Betty | ||
Firenze : Polistampa, [1999] | ||
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A tavola nel Medioevo : con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia / Odile Redon, Françoise Sabban, Silvano Serventi ; prefazione di Georges Duby |
Autore | Redon, Odile |
Pubbl/distr/stampa | Roma [etc.], : Laterza, 1994 |
Descrizione fisica | IX, 310 p., [12] c. di tav. : ill. ; 25 cm |
Disciplina |
641.5
641.509023 |
Altri autori (Persone) |
Sabban, Françoise
Serventi, Silvano |
Collana | Grandi opere |
Soggetto topico |
Culinaria - Sec. 14.-15
Culinaria |
ISBN | 8842045136 |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione |
frm
ita |
Titolo uniforme | |
Record Nr. | UNICAS-RAV0245677 |
Redon, Odile | ||
Roma [etc.], : Laterza, 1994 | ||
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L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa / Olindo Guerrini |
Autore | Guerrini, Olindo |
Pubbl/distr/stampa | Milano : Biblioteca universale Rizzoli, 1975 |
Descrizione fisica | 334 p. : ill. ; 18 cm |
Disciplina | 641.5 |
Collana | BUR |
Soggetto topico | Culinaria |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNISALENTO-991003848389707536 |
Guerrini, Olindo | ||
Milano : Biblioteca universale Rizzoli, 1975 | ||
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L'avventura del cibo : origini, misteri, storie, simbologie del nostro mangiare quotidiano / Giuseppe Mantovano |
Autore | Mantovano, Giuseppe |
Pubbl/distr/stampa | Roma : Gremese, c1989 |
Descrizione fisica | 173 p. ; 24 cm |
Disciplina | 641.5 |
Collana | Libri d'oggi |
Soggetto topico | Culinaria |
ISBN | 8876054383 |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNISALENTO-991000717289707536 |
Mantovano, Giuseppe | ||
Roma : Gremese, c1989 | ||
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Banchetti composizione di vivande e apparecchio generale / Cristoforo da Messisbugo ; a cura di Fernando Bandini e con un'appendice di Gianni Capnist |
Autore | Messisbugo, Christoforo : di |
Edizione | [2. ed] |
Pubbl/distr/stampa | Vicenza : N. Pozza, c1992 |
Descrizione fisica | 270 p. : ill. ; 21 cm. |
Disciplina | 641.013 |
Altri autori (Persone) |
Bandini, Fernando
Capnist, Gianni |
Soggetto topico |
Culinaria
Gastronomia |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNISALENTO-991001930459707536 |
Messisbugo, Christoforo : di | ||
Vicenza : N. Pozza, c1992 | ||
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Buon appetito single! : 270 ricette per chi mangia da solo / Lia Pierotti Cei |
Autore | PIEROTTI CEI, Lia |
Pubbl/distr/stampa | Milano : Mursia, 1986 |
Descrizione fisica | 166 p. ; 21 cm |
Disciplina | 641.56 |
Soggetto topico | Culinaria |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNISA-990006157630203316 |
PIEROTTI CEI, Lia | ||
Milano : Mursia, 1986 | ||
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Che cos'è il food design / Dario Mangano |
Autore | MANGANO, Dario |
Pubbl/distr/stampa | Roma : Carocci, 2014 |
Descrizione fisica | 139 p. : ill. ; 20 cm |
Disciplina | 641.5 |
Collana | Le bussole |
Soggetto topico | Culinaria |
ISBN | 978-88-430-7361-0 |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNISA-990006006420203316 |
MANGANO, Dario | ||
Roma : Carocci, 2014 | ||
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I consigli della nonna / di Anna Andretta ; hanno collaborato: Elena Oddino, Donatella Papi, Mila Stanic |
Autore | Andretta, Anna |
Pubbl/distr/stampa | [Milano] : Rusconi, c1981 |
Descrizione fisica | 1 v. ; 17 cm |
Disciplina | 641.5 |
Altri autori (Persone) |
Oddino, Elena
Papi, Donatella Stanic, Mila |
Collana | Le margherite d'oro |
Soggetto topico | Culinaria |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNISALENTO-991003884879707536 |
Andretta, Anna | ||
[Milano] : Rusconi, c1981 | ||
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Cucina fiorentina fra Medioevo e Rinascimento : usanze ricette segreti / Clotilde Vesco |
Autore | Vesco, Clotilde |
Pubbl/distr/stampa | Lucca : Maria Pacini Fazzi, 1984 |
Descrizione fisica | 152 p. 21 cm. |
Soggetto topico |
Cucina fiorentina nel Medioevo
Culinaria |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNISALENTO-991002478319707536 |
Vesco, Clotilde | ||
Lucca : Maria Pacini Fazzi, 1984 | ||
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La cuisine pour tous / par un groupe de professeurs de l'einseignement menager sous la direction de Ginette Mathiot |
Autore | Mathiot, Ginette |
Pubbl/distr/stampa | Paris : Michel, 1961 |
Descrizione fisica | 496 p. |
Disciplina | 641.5 |
Collana | Le livre de poche ; 351-352 |
Soggetto topico | Culinaria |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | fre |
Record Nr. | UNISALENTO-991002327719707536 |
Mathiot, Ginette | ||
Paris : Michel, 1961 | ||
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