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A tavola con il re : sapori antichi per gusti moderni / a cura di Betty Barsantini ... [et al.] ; adattamento delle ricette : Antonio Piro
| A tavola con il re : sapori antichi per gusti moderni / a cura di Betty Barsantini ... [et al.] ; adattamento delle ricette : Antonio Piro |
| Autore | Barsantini, Betty |
| Pubbl/distr/stampa | Firenze : Polistampa, [1999] |
| Descrizione fisica | 159 p. : ill. ; 25 cm. |
| Altri autori (Persone) | Piro, Antonio |
| Soggetto topico | Culinaria |
| ISBN | 8883041372 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991001704659707536 |
Barsantini, Betty
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| Firenze : Polistampa, [1999] | ||
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A tavola nel Medioevo : con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia / Odile Redon, Françoise Sabban, Silvano Serventi ; prefazione di Georges Duby
| A tavola nel Medioevo : con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia / Odile Redon, Françoise Sabban, Silvano Serventi ; prefazione di Georges Duby |
| Autore | Redon, Odile |
| Pubbl/distr/stampa | Roma [etc.], : Laterza, 1994 |
| Descrizione fisica | IX, 310 p., [12] c. di tav. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina |
641.5
641.509023 |
| Altri autori (Persone) |
Sabban, Françoise
Serventi, Silvano |
| Collana | Grandi opere |
| Soggetto topico |
Culinaria - Sec. 14.-15
Culinaria |
| ISBN | 8842045136 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione |
frm
ita |
| Titolo uniforme | |
| Record Nr. | UNICAS-RAV0245677 |
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Redon, Odile
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| Roma [etc.], : Laterza, 1994 | ||
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L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa / Olindo Guerrini
| L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa / Olindo Guerrini |
| Autore | Guerrini, Olindo |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Biblioteca universale Rizzoli, 1975 |
| Descrizione fisica | 334 p. : ill. ; 18 cm |
| Disciplina | 641.5 |
| Collana | BUR |
| Soggetto topico | Culinaria |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991003848389707536 |
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Guerrini, Olindo
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| Milano : Biblioteca universale Rizzoli, 1975 | ||
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L'avventura del cibo : origini, misteri, storie, simbologie del nostro mangiare quotidiano / Giuseppe Mantovano
| L'avventura del cibo : origini, misteri, storie, simbologie del nostro mangiare quotidiano / Giuseppe Mantovano |
| Autore | Mantovano, Giuseppe |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : Gremese, c1989 |
| Descrizione fisica | 173 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 641.5 |
| Collana | Libri d'oggi |
| Soggetto topico | Culinaria |
| ISBN | 8876054383 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991000717289707536 |
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Mantovano, Giuseppe
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| Roma : Gremese, c1989 | ||
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Banchetti composizione di vivande e apparecchio generale / Cristoforo da Messisbugo ; a cura di Fernando Bandini e con un'appendice di Gianni Capnist
| Banchetti composizione di vivande e apparecchio generale / Cristoforo da Messisbugo ; a cura di Fernando Bandini e con un'appendice di Gianni Capnist |
| Autore | Messisbugo, Christoforo : di |
| Edizione | [2. ed] |
| Pubbl/distr/stampa | Vicenza : N. Pozza, c1992 |
| Descrizione fisica | 270 p. : ill. ; 21 cm. |
| Disciplina | 641.013 |
| Altri autori (Persone) |
Bandini, Fernando
Capnist, Gianni |
| Soggetto topico |
Culinaria
Gastronomia |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991001930459707536 |
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Messisbugo, Christoforo : di
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| Vicenza : N. Pozza, c1992 | ||
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Buon appetito single! : 270 ricette per chi mangia da solo / Lia Pierotti Cei
| Buon appetito single! : 270 ricette per chi mangia da solo / Lia Pierotti Cei |
| Autore | PIEROTTI CEI, Lia |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Mursia, 1986 |
| Descrizione fisica | 166 p. ; 21 cm |
| Disciplina | 641.56 |
| Soggetto topico | Culinaria |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990006157630203316 |
|
PIEROTTI CEI, Lia
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| Milano : Mursia, 1986 | ||
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Che cos'è il food design / Dario Mangano
| Che cos'è il food design / Dario Mangano |
| Autore | MANGANO, Dario |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : Carocci, 2014 |
| Descrizione fisica | 139 p. : ill. ; 20 cm |
| Disciplina | 641.5 |
| Collana | Le bussole |
| Soggetto topico | Culinaria |
| ISBN | 978-88-430-7361-0 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990006006420203316 |
|
MANGANO, Dario
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| Roma : Carocci, 2014 | ||
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I consigli della nonna / di Anna Andretta ; hanno collaborato: Elena Oddino, Donatella Papi, Mila Stanic
| I consigli della nonna / di Anna Andretta ; hanno collaborato: Elena Oddino, Donatella Papi, Mila Stanic |
| Autore | Andretta, Anna |
| Pubbl/distr/stampa | [Milano] : Rusconi, c1981 |
| Descrizione fisica | 1 v. ; 17 cm |
| Disciplina | 641.5 |
| Altri autori (Persone) |
Oddino, Elena
Papi, Donatella Stanic, Mila |
| Collana | Le margherite d'oro |
| Soggetto topico | Culinaria |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991003884879707536 |
|
Andretta, Anna
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| [Milano] : Rusconi, c1981 | ||
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Cucina fiorentina fra Medioevo e Rinascimento : usanze ricette segreti / Clotilde Vesco
| Cucina fiorentina fra Medioevo e Rinascimento : usanze ricette segreti / Clotilde Vesco |
| Autore | Vesco, Clotilde |
| Pubbl/distr/stampa | Lucca : Maria Pacini Fazzi, 1984 |
| Descrizione fisica | 152 p. 21 cm. |
| Soggetto topico |
Cucina fiorentina nel Medioevo
Culinaria |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991002478319707536 |
|
Vesco, Clotilde
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| Lucca : Maria Pacini Fazzi, 1984 | ||
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La cuisine pour tous / par un groupe de professeurs de l'einseignement menager sous la direction de Ginette Mathiot
| La cuisine pour tous / par un groupe de professeurs de l'einseignement menager sous la direction de Ginette Mathiot |
| Autore | Mathiot, Ginette |
| Pubbl/distr/stampa | Paris : Michel, 1961 |
| Descrizione fisica | 496 p. |
| Disciplina | 641.5 |
| Collana | Le livre de poche ; 351-352 |
| Soggetto topico | Culinaria |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNISALENTO-991002327719707536 |
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Mathiot, Ginette
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| Paris : Michel, 1961 | ||
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