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MARC Lista (tabellare)
Cocinar la pasta / / M. Palla
Cocinar la pasta / / M. Palla
Autore Palla M.
Pubbl/distr/stampa [Barcelona, Spain] : , : Editorial De Vecchi, , 2016
Descrizione fisica 1 online resource (61 pages) : illustrations, photographs
Disciplina 641.822
Soggetto topico Cooking (Pasta)
ISBN 1-68325-331-0
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione spa
Record Nr. UNINA-9910150535303321
Palla M.  
[Barcelona, Spain] : , : Editorial De Vecchi, , 2016
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Federico II
Opac: Controlla la disponibilità qui
Pasta : la idea ligera / / Mariane Rosemberg
Pasta : la idea ligera / / Mariane Rosemberg
Autore Rosemberg Mariane
Pubbl/distr/stampa [Barcelona, Spain] : , : Editorial De Vecchi, , 2016
Descrizione fisica 1 online resource (86 pages) : color illustrations, photographs
Disciplina 641.822
Soggetto topico Cooking (Pasta)
ISBN 1-68325-281-0
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione spa
Record Nr. UNINA-9910150539503321
Rosemberg Mariane  
[Barcelona, Spain] : , : Editorial De Vecchi, , 2016
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Federico II
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Pasta : the story of a universal food / / Silvano Serventi and Françoise Sabban ; translated by Antony Shugaar
Pasta : the story of a universal food / / Silvano Serventi and Françoise Sabban ; translated by Antony Shugaar
Autore Serventi Silvano
Pubbl/distr/stampa New York : , : Columbia University Press, , [2002]
Descrizione fisica 1 online resource (464 p.)
Disciplina 641.8/22
Collana Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history
Soggetto topico Cooking (Pasta)
Pasta industry
Soggetto genere / forma Electronic books.
ISBN 0-231-51944-3
Classificazione LC 17000
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Nota di contenuto Frontmatter -- Contents -- Series Editor's Preface -- Preface -- Note Concerning a Definition of Pasta Products -- Acknowledgments -- Introduction -- 1. The Infancy of an Art -- 2. The Time of the Pioneers -- 3. From the Hand to the Extrusion Press -- 4. The Golden Age of the Pasta Manufactory -- 5. The Industrial Age -- 6. Pasta Without Borders -- 7. The Time of Plenty -- 8. The Taste for Pasta -- 9. China: Pasta's Other Homeland -- 10. The Words of Pasta -- Notes -- Bibliography -- Index
Record Nr. UNINA-9910460669103321
Serventi Silvano  
New York : , : Columbia University Press, , [2002]
Materiale a stampa
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Pasta : the story of a universal food / / Silvano Serventi and Françoise Sabban ; translated by Antony Shugaar
Pasta : the story of a universal food / / Silvano Serventi and Françoise Sabban ; translated by Antony Shugaar
Autore Serventi Silvano
Pubbl/distr/stampa New York : , : Columbia University Press, , [2002]
Descrizione fisica 1 online resource (464 p.)
Disciplina 641.8/22
Collana Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history
Soggetto topico Cooking (Pasta)
Pasta industry
ISBN 0-231-51944-3
Classificazione LC 17000
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Nota di contenuto Frontmatter -- Contents -- Series Editor's Preface -- Preface -- Note Concerning a Definition of Pasta Products -- Acknowledgments -- Introduction -- 1. The Infancy of an Art -- 2. The Time of the Pioneers -- 3. From the Hand to the Extrusion Press -- 4. The Golden Age of the Pasta Manufactory -- 5. The Industrial Age -- 6. Pasta Without Borders -- 7. The Time of Plenty -- 8. The Taste for Pasta -- 9. China: Pasta's Other Homeland -- 10. The Words of Pasta -- Notes -- Bibliography -- Index
Record Nr. UNINA-9910797219203321
Serventi Silvano  
New York : , : Columbia University Press, , [2002]
Materiale a stampa
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Pasta : the story of a universal food / / Silvano Serventi and Françoise Sabban ; translated by Antony Shugaar
Pasta : the story of a universal food / / Silvano Serventi and Françoise Sabban ; translated by Antony Shugaar
Autore Serventi Silvano
Pubbl/distr/stampa New York : , : Columbia University Press, , [2002]
Descrizione fisica 1 online resource (464 p.)
Disciplina 641.8/22
Collana Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history
Soggetto topico Cooking (Pasta)
Pasta industry
ISBN 0-231-51944-3
Classificazione LC 17000
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Nota di contenuto Frontmatter -- Contents -- Series Editor's Preface -- Preface -- Note Concerning a Definition of Pasta Products -- Acknowledgments -- Introduction -- 1. The Infancy of an Art -- 2. The Time of the Pioneers -- 3. From the Hand to the Extrusion Press -- 4. The Golden Age of the Pasta Manufactory -- 5. The Industrial Age -- 6. Pasta Without Borders -- 7. The Time of Plenty -- 8. The Taste for Pasta -- 9. China: Pasta's Other Homeland -- 10. The Words of Pasta -- Notes -- Bibliography -- Index
Record Nr. UNINA-9910814513903321
Serventi Silvano  
New York : , : Columbia University Press, , [2002]
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Pasta and noodles : a global history / / Kantha Shelke
Pasta and noodles : a global history / / Kantha Shelke
Autore Shelke Kantha
Pubbl/distr/stampa London : , : Reaktion Books, , 2016
Descrizione fisica 1 online resource (178 pages) : illustrations (some color)
Disciplina 664.75509
Collana Edible
Soggetto topico Noodles
Cooking (Pasta)
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNINA-9910154891703321
Shelke Kantha  
London : , : Reaktion Books, , 2016
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La pasta e la pizza / / Franco La Cecla
La pasta e la pizza / / Franco La Cecla
Autore La Cecla Franco
Pubbl/distr/stampa Società editrice il Mulino
Disciplina 641.8/22
Soggetto topico Cooking (Pasta)
Pizza
ISBN 88-15-30453-3
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNINA-9910153429903321
La Cecla Franco  
Società editrice il Mulino
Materiale a stampa
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Pastas
Pastas
Pubbl/distr/stampa [Barcelona, Spain] : , : Editorial De Vecchi, , 2016
Descrizione fisica 1 online resource (97 pages) : illustrations
Disciplina 641.822
Collana cocinar hoy
Soggetto topico Cooking (Pasta)
ISBN 1-68325-313-2
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione spa
Record Nr. UNINA-9910150536403321
[Barcelona, Spain] : , : Editorial De Vecchi, , 2016
Materiale a stampa
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Spaghetti sauces : authentic Italian recipes from Biba Caggiano / / Biba Caggiano ; photographs by Jessica Nicosia-Nadler
Spaghetti sauces : authentic Italian recipes from Biba Caggiano / / Biba Caggiano ; photographs by Jessica Nicosia-Nadler
Autore Caggiano Biba
Pubbl/distr/stampa Layton, Utah : , : Gibbs Smith, , 2011
Descrizione fisica 1 online resource (128 pages) : color illustrations, photographs
Disciplina 641.5945
Soggetto topico Cooking (Pasta)
Tomato sauces
Cooking, Italian
ISBN 1-4236-1476-3
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Nota di contenuto Cheese -- Pesto -- Quick tomato -- Vegetable -- Seafood -- Ragu.
Record Nr. UNINA-9910156357403321
Caggiano Biba  
Layton, Utah : , : Gibbs Smith, , 2011
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