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Barista aus Leidenschaft : einzigartiger kaffee aus der eigenen küche / / Sander Schat, Ronald Buitenhuis, Gerben Hettinga
Barista aus Leidenschaft : einzigartiger kaffee aus der eigenen küche / / Sander Schat, Ronald Buitenhuis, Gerben Hettinga
Autore Schat Sander
Pubbl/distr/stampa München, [Germany] : , : Franzis Verlag, , 2016
Descrizione fisica 1 online resource (193 pages) : illustrations (some color), photographs
Disciplina 641.877
Collana Essen & Trinken
Soggetto topico Coffee brewing
Cooking (Coffee)
Espresso
Latte art
ISBN 3-645-20484-9
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ger
Nota di contenuto Barista aus Leidenschaft -- Der Kaffeefreak und der Barista -- Inhalt -- Einleitung -- Der Barista Sander Schat -- Die Basis - bereit, um "in Fahrt" zu kommen -- Grundkenntnisse und Hilfsmitte für den Heimbarista -- Hilfsmittel -- Espresso - an der Bar, unter dem Druck von 9 Bar -- Das Balancieren von Aromen -- Anleitung -- Ergebnis/Ausfluss -- Geschmack -- Channeling -- Espresso - Experten zufolge -- Ristretto - weniger ist mehr -- Wenn alle Feinheiten stimmen, eine himmlische Geschmacksbombe -- Anleitung -- Ristretto - Experten zufolge -- Milch - samtweicher Geschmacksverstärker -- Die Technik des Aufschäumens -- Unbenannt -- Das Aufschäumen -- Espresso Macchiato & -- Cortado - Brüder des Cappuccinos -- Espresso mit einem süßen Einschlag -- Espresso Macchiato -- Cortado -- Cappuccino - Zusammenspiel zwischen Espresso, Milch und Milchschaum -- Kaffee und Milch als Leinwand und Pinsel -- Cappuccino "Classico -- Latte Art - Herzchen -- Latte Art - Rosetta -- Cappuccino - Experten zufolge -- Latte Macchiato - ein Lifestyle-Kaffee -- Erst die Milch, dann der Kaffee -- Anleitung -- Latte Macchiato - Experten zufolge -- Americano & -- Lungo - klassischer Kaffee, aber anders -- Ein milder Espresso? -- Americano -- Lungo -- Americano und Lungo - Experten zufolge -- Filterkaffee - herrliches Aroma und voller Geschmack -- Ein leckerer Kaffee -- Anleitung -- Filterkaffee - Experten zufolge -- Stempelkanne - alle Geschmackskomponenten bewahrt -- Kaffee durch Infusion -- Anleitung -- Stempelkanne laut Experten -- Kaffee eisgekühlt - hipp und heiß: Eiskaffee -- Herrlich das ganze Jahr über -- Drei Rezepte für kalten Kaffee für den Heimbarista -- Fakten & -- Fabeln - von Kaffee bekommt man rote Haare -- Die Experten -- Glossar -- Danksagung -- Impressum -- Schlusswort.
Record Nr. UNINA-9910149621603321
Schat Sander  
München, [Germany] : , : Franzis Verlag, , 2016
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Federico II
Opac: Controlla la disponibilità qui
Grand Café : Roman / / Lémy Lémane Coco
Grand Café : Roman / / Lémy Lémane Coco
Autore Coco Lémy Lémane <1951->
Pubbl/distr/stampa Matoury : , : Ibis Rouge Editions, , [2010]
Descrizione fisica 1 online resource (256 pages)
Disciplina 641.6373
Soggetto topico Cooking (Coffee)
Coffee
Soggetto genere / forma Electronic books.
ISBN 2-84450-861-8
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione fre
Record Nr. UNINA-9910461098003321
Coco Lémy Lémane <1951->  
Matoury : , : Ibis Rouge Editions, , [2010]
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Federico II
Opac: Controlla la disponibilità qui
Grand Café : Roman / / Lémy Lémane Coco
Grand Café : Roman / / Lémy Lémane Coco
Autore Coco Lémy Lémane <1951->
Pubbl/distr/stampa Matoury : , : Ibis Rouge Editions, , [2010]
Descrizione fisica 1 online resource (256 pages)
Disciplina 641.6373
Soggetto topico Cooking (Coffee)
Coffee
ISBN 2-84450-861-8
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione fre
Record Nr. UNINA-9910797797703321
Coco Lémy Lémane <1951->  
Matoury : , : Ibis Rouge Editions, , [2010]
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Federico II
Opac: Controlla la disponibilità qui
Grand Café : Roman / / Lémy Lémane Coco
Grand Café : Roman / / Lémy Lémane Coco
Autore Coco Lémy Lémane <1951->
Pubbl/distr/stampa Matoury : , : Ibis Rouge Editions, , [2010]
Descrizione fisica 1 online resource (256 pages)
Disciplina 641.6373
Soggetto topico Cooking (Coffee)
Coffee
ISBN 2-84450-861-8
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione fre
Record Nr. UNINA-9910812986303321
Coco Lémy Lémane <1951->  
Matoury : , : Ibis Rouge Editions, , [2010]
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Federico II
Opac: Controlla la disponibilità qui