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Al sangue o ben cotto : miti e riti intorno al cibo / Isabella Brugo ... [et al.]
| Al sangue o ben cotto : miti e riti intorno al cibo / Isabella Brugo ... [et al.] |
| Autore | Brugo, Isabella |
| Pubbl/distr/stampa | [Roma] : Meltemi, [c1998] |
| Descrizione fisica | 165 p. ; 19 cm. |
| Collana | Gli argonauti ; 40 |
| Soggetto topico |
Cibo - Aspetti culturali
Cibo - Tradizioni popolari |
| ISBN | 8886479530 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991001736939707536 |
Brugo, Isabella
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| [Roma] : Meltemi, [c1998] | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. del Salento | ||
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Cibo, cultura, diritto / Mario Fiorillo, Silvia Silverio
| Cibo, cultura, diritto / Mario Fiorillo, Silvia Silverio |
| Autore | Fiorillo, Mario <1966- > |
| Pubbl/distr/stampa | Modena, : Mucchi, 2017 |
| Descrizione fisica | 111 p. ; 23 cm |
| Disciplina | 394.12 |
| Altri autori (Persone) | Silverio, Silvia <1978- > |
| Collana |
Seminari mutinensi
Il poggiolo dei medardi |
| Soggetto topico |
Cibo - Aspetti culturali
Alimentazione Cultura |
| ISBN | 9788870007480 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Titolo uniforme | |
| Record Nr. | UNISANNIO-MOD1671092 |
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Fiorillo, Mario <1966- >
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| Modena, : Mucchi, 2017 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. del Sannio | ||
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