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Quaderni di chimica degli alimenti : dalle lezioni aggiornate di R. Giulian, M. L. Stein / R. Giuliano
| Quaderni di chimica degli alimenti : dalle lezioni aggiornate di R. Giulian, M. L. Stein / R. Giuliano |
| Autore | GIULIANO, R. |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : Bulzoni, 19.. |
| Descrizione fisica | v. ; 24 cm |
| Disciplina | 664 |
| Soggetto topico | Chimica bromatologica-Saggi |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990003322020203316 |
GIULIANO, R.
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| Roma : Bulzoni, 19.. | ||
| Materiale a stampa | ||
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Vol. 1: Parte generale / R. Giuliano
| Vol. 1: Parte generale / R. Giuliano |
| Autore | GIULIANO, R. |
| Edizione | [3 ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : Bulzoni, copyr. 1980 |
| Descrizione fisica | 245 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664 |
| Collana | Quaderni di chimica degli alimenti |
| Soggetto topico | Chimica bromatologica-Saggi |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990003322030203316 |
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GIULIANO, R.
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| Roma : Bulzoni, copyr. 1980 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Vol. 2: Acqua potabile. Acque minerali. Latte e derivati / R. Giuliano
| Vol. 2: Acqua potabile. Acque minerali. Latte e derivati / R. Giuliano |
| Autore | GIULIANO, R. |
| Edizione | [4 ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : Bulzoni, copyr. 1985 |
| Descrizione fisica | 210 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664 |
| Collana | Quaderni di chimica degli alimenti |
| Soggetto topico | Chimica bromatologica-Saggi |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990003322040203316 |
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GIULIANO, R.
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| Roma : Bulzoni, copyr. 1985 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Vol. 3: Grassi alimentari. Cereali e derivati / R. Giuliano
| Vol. 3: Grassi alimentari. Cereali e derivati / R. Giuliano |
| Autore | GIULIANO, R. |
| Edizione | [5 ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : Bulzoni, copyr. 1983 |
| Descrizione fisica | 261 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664 |
| Collana | Quaderni di chimica degli alimenti |
| Soggetto topico | Chimica bromatologica-Saggi |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990003322050203316 |
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GIULIANO, R.
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| Roma : Bulzoni, copyr. 1983 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Vol. 4: Bevand alcoliche / R. Giuliano
| Vol. 4: Bevand alcoliche / R. Giuliano |
| Autore | GIULIANO, R. |
| Edizione | [4 ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : Bulzoni, copyr. 1983 |
| Descrizione fisica | 206 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664 |
| Collana | Quaderni di chimica degli alimenti |
| Soggetto topico | Chimica bromatologica-Saggi |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990003322060203316 |
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GIULIANO, R.
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| Roma : Bulzoni, copyr. 1983 | ||
| Materiale a stampa | ||
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