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Caseificio : storia, sviluppo, scienza del latte ... / Giuseppe Fascetti
| Caseificio : storia, sviluppo, scienza del latte ... / Giuseppe Fascetti |
| Autore | Fascetti, Giuseppe |
| Edizione | [3. ed. ampliata] |
| Pubbl/distr/stampa |
Milano : < |
| Descrizione fisica | XXXII, 727 p. : ill. ; 16 cm |
| Disciplina | 641.371 |
| Collana | Manuali Hoepli |
| Soggetto topico |
Latticini - Produzione - Storia - Manuali
Caseifici |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIBAS-000043603 |
Fascetti, Giuseppe
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| Milano : <<Ulrico>> Hoepli, 1923 ( : Tipografia Umberto Allegretti) | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. della Basilicata | ||
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Caseificio / Luigi Manetti
| Caseificio / Luigi Manetti |
| Autore | Manetti, Luigi |
| Edizione | [2. ed. riveduta e ampliata da Giuseppe Sartori] |
| Pubbl/distr/stampa |
Milano : < |
| Descrizione fisica | V, 212 p. : ill. ; 15 cm. |
| Disciplina | 637 |
| Collana | Manuali Hoepli |
| Soggetto topico |
Caseifici
Industria casearia |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIBAS-000044595 |
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Manetti, Luigi
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| Milano : <<Ulrico>> Hoelpi editore-libraio, 1891 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. della Basilicata | ||
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Latte e derivati / Carlo Aiello ; [presentazione di Gabriele Pescatore]
| Latte e derivati / Carlo Aiello ; [presentazione di Gabriele Pescatore] |
| Autore | Aiello, Carlo |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : Cassa per il Mezzogiorno, 1960 |
| Descrizione fisica | XIII, 346 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 641.371 |
| Collana | Strutture e mercati dell'agricoltura meridionale |
| Soggetto topico |
Latte - Produzione e commercio - Italia meridionale
Caseifici |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIBAS-000036111 |
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Aiello, Carlo
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| Roma : Cassa per il Mezzogiorno, 1960 | ||
| Materiale a stampa | ||
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