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Acisiyla tatlısıyla boza : bir imparatorluk mesrubatının tarihi, cografyası, kimyası, edebiyatı / editor: Ahmet Nezihi Turan
| Acisiyla tatlısıyla boza : bir imparatorluk mesrubatının tarihi, cografyası, kimyası, edebiyatı / editor: Ahmet Nezihi Turan |
| Pubbl/distr/stampa | Ankara, : Kultur ve turizm bakanlıgı, 2007 |
| Descrizione fisica | 255 p. : ill. ; 32 cm. |
| Soggetto topico |
CUCINA TURCA - Storia
Bevande - Turchia - Storia |
| ISBN | 978-97-517-3267-5 |
| Classificazione | TUR XIV |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | tur |
| Record Nr. | UNIOR-UON00380610 |
| Ankara, : Kultur ve turizm bakanlıgı, 2007 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Flavours of Byzantium / Andrew Dalby
| Flavours of Byzantium / Andrew Dalby |
| Autore | DALBY, Andrew |
| Pubbl/distr/stampa | Totnes, Devon, : Prospect Books, c2003 |
| Descrizione fisica | 268 p. : ill. ; 22 cm |
| Disciplina | 641.5929435(CULINARIA - Turchia) |
| Soggetto topico |
CUCINA TURCA - Storia
CUCINA GRECA - Storia IMPERO BIZANTINO - Vita sociale e costumi |
| ISBN | 19-03-01814-5 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNIOR-UON00282374 |
DALBY, Andrew
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| Totnes, Devon, : Prospect Books, c2003 | ||
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Turkish cuisine in historical perspective / Deniz Gürsoy ; Translated by Joyce H. Matthews
| Turkish cuisine in historical perspective / Deniz Gürsoy ; Translated by Joyce H. Matthews |
| Autore | GÜRSOY, Deniz |
| Pubbl/distr/stampa | Istanbul, : Oğlak Yayıncılık, 2006 |
| Descrizione fisica | 191 p. : ill. ; 26 cm |
| Soggetto topico | CUCINA TURCA - Storia |
| ISBN | 97-532-9564-2 |
| Classificazione | TUR XIV |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNIOR-UON00390100 |
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GÜRSOY, Deniz
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| Istanbul, : Oğlak Yayıncılık, 2006 | ||
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