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Al sangue o ben cotto : Miti e riti intorno al cibo / Isabella Brugo ; Guido Ferraro ; Manuela Tartari ; Caterina Schiavon
| Al sangue o ben cotto : Miti e riti intorno al cibo / Isabella Brugo ; Guido Ferraro ; Manuela Tartari ; Caterina Schiavon |
| Pubbl/distr/stampa | Roma, : Meltemi, 1998 |
| Descrizione fisica | 165 p. ; 22 cm. |
| Soggetto topico |
ALIMENTAZIONE - Aspetti antropologici
CIBO - Aspetti antropologici |
| ISBN | 88-86479-53-0 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON00220334 |
| Roma, : Meltemi, 1998 | ||
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Cibi proibiti e società della tavola / a cura di Mario Turci
| Cibi proibiti e società della tavola / a cura di Mario Turci |
| Pubbl/distr/stampa | Repubblica di San Marino, : G.D.G. edizioni, 1990 |
| Descrizione fisica | 142 p. ; ill. ; 24 cm. |
| Soggetto topico | CIBO - Aspetti antropologici |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON00220422 |
| Repubblica di San Marino, : G.D.G. edizioni, 1990 | ||
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Consumi alimentari e antropologia dell'alimentazione in Italia : Una guida allo studio degli aspetti nutrizionali dell'ecologia umana / Massimo Cresta, Alessandro Vienna
| Consumi alimentari e antropologia dell'alimentazione in Italia : Una guida allo studio degli aspetti nutrizionali dell'ecologia umana / Massimo Cresta, Alessandro Vienna |
| Autore | CRESTA, Massimo |
| Pubbl/distr/stampa | Roma, : Euroma La Goliardica, 2002 |
| Descrizione fisica | 292 p. ; 24 cm. |
| Altri autori (Persone) | VIENNA, Alessandro |
| Soggetto topico |
ALIMENTAZIONE - Aspetti antropologici
CIBO - Aspetti antropologici |
| ISBN | 88-8066-219-8 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON00252093 |
CRESTA, Massimo
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| Roma, : Euroma La Goliardica, 2002 | ||
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Consuming passions : food in the age of anxiety / Sian Griffiths ; Jennifer Wallace
| Consuming passions : food in the age of anxiety / Sian Griffiths ; Jennifer Wallace |
| Autore | GRIFFITHS, Sian |
| Pubbl/distr/stampa | Manchester, : Mandolin, ©1998 |
| Descrizione fisica | XI, 208 p. ; 22 cm |
| Disciplina | 394.1(Mangiare, Bere (Usi e costumi)) |
| Soggetto topico | CIBO - Aspetti antropologici |
| ISBN | 19-01-34106-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNIOR-UON00519463 |
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GRIFFITHS, Sian
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| Manchester, : Mandolin, ©1998 | ||
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Gastronomia e società : Nuovi documenti e testimonianze / a cura dll'INSOR (Istituto Nazionale di Sociologia Rurale)
| Gastronomia e società : Nuovi documenti e testimonianze / a cura dll'INSOR (Istituto Nazionale di Sociologia Rurale) |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : Franco Angeli, 1988 |
| Descrizione fisica | 208 p. ; 22 cm. |
| Soggetto topico |
ALIMENTAZIONE - Aspetti antropologici
CIBO - Aspetti antropologici |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON00220318 |
| Milano, : Franco Angeli, 1988 | ||
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Il cibo culturale : Dal cibo alla cultura, dalla cultura al cibo = Cultural food : From food to culture, from culture to food / edited by Antonio Guerci
| Il cibo culturale : Dal cibo alla cultura, dalla cultura al cibo = Cultural food : From food to culture, from culture to food / edited by Antonio Guerci |
| Pubbl/distr/stampa | Genova, : Erga edizioni, 1999. 527 p. ; 25 cm. |
| Soggetto topico |
ALIMENTAZIONE - Aspetti antropologici
CIBO - Aspetti antropologici |
| ISBN | 88-8163-171-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON00220350 |
| Genova, : Erga edizioni, 1999. 527 p. ; 25 cm. | ||
| Materiale a stampa | ||
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Il colore del cibo : Geografia, mito e realtà dell'alimentazione mediterranea /Vito Teti
| Il colore del cibo : Geografia, mito e realtà dell'alimentazione mediterranea /Vito Teti |
| Autore | TETI, Vito |
| Pubbl/distr/stampa | Roma, : Meltemi, 1999 |
| Descrizione fisica | 199 p. ; 22 cm. |
| Soggetto topico |
ALIMENTAZIONE - Aspetti antropologici
CIBO - Aspetti antropologici |
| ISBN | 88-8353-001-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON00220420 |
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TETI, Vito
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| Roma, : Meltemi, 1999 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Il cibo e le sue tradizioni : Atti del 14. Incontro Museo delle tradizioni popolari 31 ottobre 2015 / a cura di Valentina Rossi
| Il cibo e le sue tradizioni : Atti del 14. Incontro Museo delle tradizioni popolari 31 ottobre 2015 / a cura di Valentina Rossi |
| Pubbl/distr/stampa | Viterbo, : Quatrini, 2017 |
| Descrizione fisica | 132 p. : Ill. ; 21 cm |
| Disciplina | 394.1(Mangiare, Bere (Usi e costumi)) |
| Soggetto topico | CIBO - Aspetti antropologici |
| ISBN | 978-88-979841-2-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON00521432 |
| Viterbo, : Quatrini, 2017 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Il colore del cibo : geografia, mito e realtà dell'alimentazione mediterranea / Vito Teti
| Il colore del cibo : geografia, mito e realtà dell'alimentazione mediterranea / Vito Teti |
| Autore | TETI, Vito |
| Edizione | [Nuova edizione] |
| Pubbl/distr/stampa | Roma, : Meltemi, 2007 |
| Descrizione fisica | 212 p. ; 19 cm. |
| Soggetto topico | CIBO - Aspetti antropologici |
| ISBN | 978-88-8353-567-3 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON00319449 |
|
TETI, Vito
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| Roma, : Meltemi, 2007 | ||
| Materiale a stampa | ||
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La pasta e la pizza / Franco La Cecla
| La pasta e la pizza / Franco La Cecla |
| Autore | LA-CECLA, Franco |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna, : Il Mulino, 1998. 112 p. ; 23 cm. |
| Soggetto topico |
ALIMENTAZIONE - Aspetti antropologici
CIBO - Aspetti antropologici |
| ISBN | 88-15-06583-0 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON00220328 |
|
LA-CECLA, Franco
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| Bologna, : Il Mulino, 1998. 112 p. ; 23 cm. | ||
| Materiale a stampa | ||
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