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Alimenti surgelati, congelati, refrigerati : raccolta commentata della legislazione sull'uso del "freddo" nella conservazione dei prodotti alimentari / Carlo Correra
| Alimenti surgelati, congelati, refrigerati : raccolta commentata della legislazione sull'uso del "freddo" nella conservazione dei prodotti alimentari / Carlo Correra |
| Autore | CORRERA, Carlo |
| Pubbl/distr/stampa | Salerno : Boccia (, stampa 1986) |
| Descrizione fisica | 294 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.02852 |
| Soggetto topico | Alimenti surgelati |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990002728540203316 |
CORRERA, Carlo
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| Salerno : Boccia (, stampa 1986) | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
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Manuale degli alimenti surgelati : la produzione, la conservazione, la distribuzione e l'utilizzazione / Istituto italiano alimenti surgelati ; presentazione a cura di Vasco Salvatelli e Scipione Anselmi
| Manuale degli alimenti surgelati : la produzione, la conservazione, la distribuzione e l'utilizzazione / Istituto italiano alimenti surgelati ; presentazione a cura di Vasco Salvatelli e Scipione Anselmi |
| Autore | Istituto italiano alimenti surgelati |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Etas Kompass, 1966 |
| Descrizione fisica | XI, 174 p ; 21 cm |
| Disciplina | 664.02853 |
| Collana | Manuali ETAS |
| Soggetto topico | Alimenti surgelati |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990000747820203316 |
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Istituto italiano alimenti surgelati
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| Milano : Etas Kompass, 1966 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
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