Microbiologia applicata alle produzioni animali / Carlo Zambonelli |
Autore | Zambonelli, Carlo |
Pubbl/distr/stampa | Bologna : Edagricole, 1987 |
Descrizione fisica | 207 p. ; 24 cm. |
Disciplina | 576.163 |
Collana | Corsi universitari |
Soggetto topico |
Alimenti di origine animale - Microbiologia
Alimenti di origine animale - Conservazione |
ISBN | 88-206-2940-2 |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNIBAS-000009665 |
Zambonelli, Carlo | ||
Bologna : Edagricole, 1987 | ||
Materiale a stampa | ||
Lo trovi qui: Univ. della Basilicata | ||
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Microbiologia degli alimenti di origine animale / Gianfranco Tiecco |
Autore | Tiecco, Gianfranco |
Edizione | [4. ed.] |
Pubbl/distr/stampa | Bologna : Edagricole, 1987 |
Descrizione fisica | IX, 500 p. ; 24 cm |
Disciplina | 576.163 |
Soggetto topico |
Alimenti di origine animale - Microbiologia
Alimenti di origine animale - Conservazione |
ISBN | 88-206-1664-5 |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNIBAS-000009671 |
Tiecco, Gianfranco | ||
Bologna : Edagricole, 1987 | ||
Materiale a stampa | ||
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