Info
- Utilizzare la checkbox di selezione a fianco di ciascun documento per attivare le funzionalità di stampa, invio email, download nei formati disponibili del (i) record.
Food storage stability / edited by Irwin A. Taub, R. Paul Singh
| Food storage stability / edited by Irwin A. Taub, R. Paul Singh |
| Pubbl/distr/stampa | Boca Raton [etc.] : CRC Press, c1998 |
| Descrizione fisica | 539 p. ; 26 cm. |
| Disciplina | 631.568 |
| Soggetto topico |
Alimenti - Conservazione
Alimenti - Qualità |
| ISBN | 0-8493-2646-X |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNIBAS-000014882 |
| Boca Raton [etc.] : CRC Press, c1998 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. della Basilicata | ||
| ||
Fresh : a perishable history / Susanne Freidberg
| Fresh : a perishable history / Susanne Freidberg |
| Autore | FREIDBERG, Susanne |
| Pubbl/distr/stampa | Cambridge ; London, : Belknap Press of Harvard University Press, 2010 |
| Descrizione fisica | Testo eletrronico (408 p.) : ill. |
| Disciplina | 664 |
| Collana | ACLS Humanities E-Book |
| Soggetto topico | Alimenti - Qualità |
| ISBN | 9780674057227 |
| Formato | Risorse elettroniche  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISA-996472266803316 |
FREIDBERG, Susanne
|
||
| Cambridge ; London, : Belknap Press of Harvard University Press, 2010 | ||
| Risorse elettroniche | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
| ||
Prodotti alimentari di qualità : regole, casi e questioni / Giuseppe Ambrosio, Roberto Saija, Laura Carrara
| Prodotti alimentari di qualità : regole, casi e questioni / Giuseppe Ambrosio, Roberto Saija, Laura Carrara |
| Autore | AMBROSIO, Giuseppe <1971- > |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : Wolters Kluwer CEDAM, 2022 |
| Descrizione fisica | XV, 201 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 363.19264 |
| Altri autori (Persone) |
SAIJA, Roberto
CARRARA, Laura <1986- > |
| Collana | CEDAM scienze giuridiche, Diritto alimentare |
| Soggetto topico | Alimenti - Qualità |
| ISBN | 978-88-13-37955-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-996489672103316 |
|
AMBROSIO, Giuseppe <1971- >
|
||
| Milano, : Wolters Kluwer CEDAM, 2022 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
| ||
