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A tavola! : Gli Italiani in 7 pranzi / Emanuela Scarpellini
| A tavola! : Gli Italiani in 7 pranzi / Emanuela Scarpellini |
| Autore | SCARPELLINI, Emanuela |
| Pubbl/distr/stampa | Roma ; Bari : Laterza, 2012 |
| Descrizione fisica | XI, 333 p. ; 21 cm |
| Disciplina | 394.12 |
| Collana | I Robinson, Letture |
| Soggetto topico | Alimentazione - Sociologia |
| ISBN | 978-88-420-9941-3 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990005789110203316 |
SCARPELLINI, Emanuela
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| Roma ; Bari : Laterza, 2012 | ||
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Alimentazione, cultura e società / Jean-Pierre Poulain
| Alimentazione, cultura e società / Jean-Pierre Poulain |
| Autore | POULAIN, Jean-Pierre |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Il mulino, 2008 |
| Descrizione fisica | 232 p. ; 21 cm |
| Disciplina | 394.12 |
| Collana | Universale paperbacks Il mulino |
| Soggetto topico | Alimentazione - Sociologia |
| ISBN | 978-88-15-12458-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990003153050203316 |
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POULAIN, Jean-Pierre
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| Bologna : Il mulino, 2008 | ||
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Cibo e conflitti / a cura di Enza Pellecchia
| Cibo e conflitti / a cura di Enza Pellecchia |
| Pubbl/distr/stampa | Pisa : PLUS, 2010 |
| Descrizione fisica | 400 p. ; 21 cm |
| Disciplina | 338.1 |
| Collana | Scienze per la pace |
| Soggetto topico |
Alimentazione - Economia
Alimentazione - Sociologia |
| ISBN | 978-88-8492-690-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIBAS-000039993 |
| Pisa : PLUS, 2010 | ||
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Fuoco amico : il food-design e l'avventura del cibo tra sapori e saperi / a cura di Gianni-Emilio Simonetti ; con la collaborazione di Patrizia Grazioli, Katharina di Nieuwerve, Elena Vannini
| Fuoco amico : il food-design e l'avventura del cibo tra sapori e saperi / a cura di Gianni-Emilio Simonetti ; con la collaborazione di Patrizia Grazioli, Katharina di Nieuwerve, Elena Vannini |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : DeriveApprodi, 2010 |
| Descrizione fisica | 172 p. : ill. ; 23 cm |
| Disciplina | 394.12 |
| Collana | DeriveApprodi |
| Soggetto topico | Alimentazione - Sociologia |
| ISBN | 978-88-6548-000-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990003639120203316 |
| Roma : DeriveApprodi, 2010 | ||
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Homo dieteticus : viaggio nelle tribù alimentari / Marino Niola
| Homo dieteticus : viaggio nelle tribù alimentari / Marino Niola |
| Autore | NIOLA, Marino <1953- > |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna, : Il mulino, 2015 |
| Descrizione fisica | 145 p. : ill. ; 21 cm |
| Disciplina | 394.12 |
| Collana | Intersezioni |
| Soggetto topico | Alimentazione - Sociologia |
| ISBN | 978-88-15-23837-5 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990006018150203316 |
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NIOLA, Marino <1953- >
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| Bologna, : Il mulino, 2015 | ||
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Non tutto fa brodo / Marino Niola
| Non tutto fa brodo / Marino Niola |
| Autore | NIOLA, Marino <1953- > |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna, : Il mulino, 2012 |
| Descrizione fisica | 182 p. ; 21 cm |
| Disciplina | 394.12 |
| Collana | Intersezioni |
| Soggetto topico | Alimentazione - Sociologia |
| ISBN | 978-88-15-23837-5 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990003693470203316 |
|
NIOLA, Marino <1953- >
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| Bologna, : Il mulino, 2012 | ||
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Scelte alimentari : foodies, vegani, neofobici e altre storie / Nicoletta Cavazza, Margherita Guidetti
| Scelte alimentari : foodies, vegani, neofobici e altre storie / Nicoletta Cavazza, Margherita Guidetti |
| Autore | CAVAZZA, Nicoletta |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna, : Il mulino, 2020 |
| Descrizione fisica | 172 p. ; 20 cm |
| Disciplina | 306.4613 |
| Altri autori (Persone) | GUIDETTI, Margherita |
| Collana | Farsi un'idea |
| Soggetto topico | Alimentazione - Sociologia |
| ISBN | 978-88-15-28674-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-996508370903316 |
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CAVAZZA, Nicoletta
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| Bologna, : Il mulino, 2020 | ||
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Sociologia del cibo e dell'alimentazione : un'introduzione / Lucio Meglio
| Sociologia del cibo e dell'alimentazione : un'introduzione / Lucio Meglio |
| Autore | MEGLIO, Lucio |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : FrancoAngeli, 2012 |
| Descrizione fisica | 144 p. : ill. ; 23 cm |
| Disciplina | 306.4613 |
| Collana | Gusto e società |
| Soggetto topico | Alimentazione - Sociologia |
| ISBN | 978-88-204-0290-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990003694670203316 |
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MEGLIO, Lucio
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| Milano : FrancoAngeli, 2012 | ||
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