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MARC Lista (tabellare)
Il brodo indiano : edonismo ed esotismo nel Settecento / Piero Camporesi
Il brodo indiano : edonismo ed esotismo nel Settecento / Piero Camporesi
Autore Camporesi, Piero
Pubbl/distr/stampa Milano : Garzanti, 1990
Descrizione fisica 164 p., [1] carta di tav. : ill. ; 22 cm
Disciplina 394.1209033
Collana Saggi blu
Soggetto topico Alimentazione - Europa
ISBN 8811598176
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNISALENTO-991004212869707536
Camporesi, Piero  
Milano : Garzanti, 1990
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Eating Right in the Renaissance / Ken Albala
Eating Right in the Renaissance / Ken Albala
Autore Albala, Ken
Pubbl/distr/stampa Berkeley : University of California Press, c2002
Descrizione fisica IX, 315 p., [8] c. di tav. : ill. ; 24 cm
Collana California series in food and culture ; 2
Soggetto topico Alimentazione - Europa
ISBN 0520229479
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNISALENTO-991001620689707536
Albala, Ken  
Berkeley : University of California Press, c2002
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Food and Eating in Medieval Europe / ed. by Martha Carlin and Joel T. Rosenthal
Food and Eating in Medieval Europe / ed. by Martha Carlin and Joel T. Rosenthal
Pubbl/distr/stampa London ; Rio Grande, Ohio : Hambledon Press, 1998
Descrizione fisica XII, 188 p. : ill. ; 24 cm
Altri autori (Persone) Carlin, Martha
Rosenthal, Joel Thomas, 1934-
Soggetto topico Alimentazione - Europa
Europa - Costumi
ISBN 1852851481
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNISALENTO-991001601849707536
London ; Rio Grande, Ohio : Hambledon Press, 1998
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Il gusto e la necessità / Jean-Louis Flandrin ; [trad. di Luciana Saetti]
Il gusto e la necessità / Jean-Louis Flandrin ; [trad. di Luciana Saetti]
Autore Flandrin, Jean-Louis
Pubbl/distr/stampa Milano : Il Saggiatore, 1994
Descrizione fisica 80 p. ; 19 cm.
Disciplina 641.6
Collana Biblioteca delle Silerchie ; 143
Soggetto topico Alimentazione - Europa
Grassi - Impiego alimentare - Europa
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNISALENTO-991001640099707536
Flandrin, Jean-Louis  
Milano : Il Saggiatore, 1994
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La mucca è savia : ragioni storiche della crisi alimentare europea / Piero Bevilacqua
La mucca è savia : ragioni storiche della crisi alimentare europea / Piero Bevilacqua
Autore Bevilacqua, Piero
Pubbl/distr/stampa Milano : Donzelli, c2002
Descrizione fisica xxi, 144 p. ;
Disciplina 338.19
Collana Interventi
Soggetto topico Alimentazione - Europa
ISBN 8879897055
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione und
Record Nr. UNISALENTO-991002632219707536
Bevilacqua, Piero  
Milano : Donzelli, c2002
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Par mets et par vins : voyages et gastronomie en Europe, XVI-XVII siècles : suivi d'un série de recettes anciennes
Par mets et par vins : voyages et gastronomie en Europe, XVI-XVII siècles : suivi d'un série de recettes anciennes
Autore Gillet, Philippe
Pubbl/distr/stampa Paris : Payot, 1985
Descrizione fisica 235 p. ; 23 cm.
Disciplina 641.6
Soggetto topico Alimentazione - Europa
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNISALENTO-991001726349707536
Gillet, Philippe  
Paris : Payot, 1985
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Popolazione e alimentazione : saggio sulla storia demografica europea / Massimo Livi Bacci
Popolazione e alimentazione : saggio sulla storia demografica europea / Massimo Livi Bacci
Autore Livi Bacci, Massimo
Pubbl/distr/stampa Bologna : Il mulino, 1993
Descrizione fisica 192 p. ; 22 cm
Disciplina 304.6094
Collana Saggi ; 407
Soggetto topico Alimentazione - Europa
Europa - Popolazione
ISBN 8815041427
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNISALENTO-991000671879707536
Livi Bacci, Massimo  
Bologna : Il mulino, 1993
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Um die nahrungsfreiheit Europas : weltwirtschaft oder grossraum / Herbert Backe
Um die nahrungsfreiheit Europas : weltwirtschaft oder grossraum / Herbert Backe
Autore Backe, Herbert
Pubbl/distr/stampa Leipzig : W. Goldmann, [1941?]
Descrizione fisica 273 p. : ill. ; 22 cm.
Soggetto topico Alimentazione - Europa
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ger
Record Nr. UNISALENTO-991000453909707536
Backe, Herbert  
Leipzig : W. Goldmann, [1941?]
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