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13: L'alimentazione / a cura di Alberto Capatti, Alberto De Bernardi e Angelo Varni
| 13: L'alimentazione / a cura di Alberto Capatti, Alberto De Bernardi e Angelo Varni |
| Pubbl/distr/stampa | Torino, : G. Einaudi, \1998! |
| Descrizione fisica | LXIV, 1052 p., \16! c. di tav. : ill. ; 22 cm |
| Disciplina |
394.120945
945 |
| Soggetto topico |
Alimentazione - Italia - Sec. 19.-20
Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Italia - Sec. 19.-20 |
| ISBN |
8806146351
8806147862 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISANNIO-LO10452335 |
| Torino, : G. Einaudi, \1998! | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. del Sannio | ||
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Gli italiani e il cibo : dalla polenta ai cracker / Paolo Sorcinelli
| Gli italiani e il cibo : dalla polenta ai cracker / Paolo Sorcinelli |
| Autore | Sorcinelli, Paolo |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : B. Mondadori, ©1999 |
| Descrizione fisica | 264 p., [12] carte di tav. : ill. ; 17 cm |
| Disciplina | 394.1 |
| Collana | Testi e pretesti |
| Soggetto topico | Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Italia - Sec. 19.-20 |
| ISBN | 8842496596 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Titolo uniforme | |
| Record Nr. | UNISANNIO-VIA0079275 |
Sorcinelli, Paolo
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| Milano, : B. Mondadori, ©1999 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Gli italiani e il cibo : appetiti, digiuni e rinunce dalla realtà contadina alla società del benessere / Paolo Sorcinelli
| Gli italiani e il cibo : appetiti, digiuni e rinunce dalla realtà contadina alla società del benessere / Paolo Sorcinelli |
| Autore | SORCINELLI, Paolo |
| Edizione | [2. ed. riv] |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : CLUEB, 1995 |
| Descrizione fisica | 212 p., [28] p. di tav. : ill. ; 22 cm. |
| Disciplina | 394.120945 |
| Collana | Lexis. 5, Collana di storia sociale |
| Soggetto topico | Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Italia - Sec. 19.-20 |
| ISBN | 88-8091-110-4 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990001100460203316 |
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SORCINELLI, Paolo
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| Bologna : CLUEB, 1995 | ||
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