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Antropologia dell'alimentazione : produzione, consumo, movimenti sociali / Alexander Koensler, Pietro Meloni
| Antropologia dell'alimentazione : produzione, consumo, movimenti sociali / Alexander Koensler, Pietro Meloni |
| Autore | KOENSLER, Alexander |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : Carocci, 2019 |
| Descrizione fisica | 191 p. ; 22 cm |
| Disciplina | 394.12 |
| Altri autori (Persone) | MELONI, Pietro |
| Collana | Studi superiori |
| Soggetto topico | Alimentazione - Antropologia culturale |
| ISBN | 978-88-430-9842-2 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-996323446803316 |
KOENSLER, Alexander
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| Roma : Carocci, 2019 | ||
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Buono da mangiare : enigmi del gusto e consuetudini alimentari / Marvin Harris ; traduzione di Piero Arlorio
| Buono da mangiare : enigmi del gusto e consuetudini alimentari / Marvin Harris ; traduzione di Piero Arlorio |
| Autore | HARRIS, Marvin |
| Pubbl/distr/stampa | Torino : Einaudi, 2015 |
| Descrizione fisica | 251 p. ; 20 cm |
| Disciplina | 394.12 |
| Collana | ET |
| Soggetto topico | Alimentazione - Antropologia culturale |
| ISBN | 978-88-06-22629-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990006121290203316 |
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HARRIS, Marvin
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| Torino : Einaudi, 2015 | ||
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Il cibo come cultura / Massimo Montanari
| Il cibo come cultura / Massimo Montanari |
| Autore | MONTANARI, Massimo <1949- > |
| Edizione | [2. ed] |
| Pubbl/distr/stampa | Roma ; Bari, : Laterza, 2005 |
| Descrizione fisica | VIII, 170 p. ; 22 cm |
| Disciplina | 394.12 |
| Collana | I Robinson, Letture |
| Soggetto topico | Alimentazione - Antropologia culturale |
| ISBN | 88-420-7424-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990003506480203316 |
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MONTANARI, Massimo <1949- >
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| Roma ; Bari, : Laterza, 2005 | ||
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Il cibo degli dei : diritto, religioni, mercati alimentari / Antonio Fuccillo
| Il cibo degli dei : diritto, religioni, mercati alimentari / Antonio Fuccillo |
| Autore | Fuccillo, Antonio |
| Pubbl/distr/stampa | Torino, : Giappichelli, 2015 |
| Descrizione fisica | X, 140 p. ; 21 cm. |
| Soggetto topico | Alimentazione - Antropologia culturale |
| ISBN | 8-88-921-0249-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-SUN0133128 |
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Fuccillo, Antonio
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| Torino, : Giappichelli, 2015 | ||
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Il cibo degli dei : diritto, religioni, mercati alimentari / Antonio Fuccillo
| Il cibo degli dei : diritto, religioni, mercati alimentari / Antonio Fuccillo |
| Autore | Fuccillo, Antonio |
| Pubbl/distr/stampa | Torino, : Giappichelli, 2015 |
| Descrizione fisica | X, 140 p. ; 21 cm |
| Soggetto topico | Alimentazione - Antropologia culturale |
| ISBN | 978-88-921024-9-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN0133128 |
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Fuccillo, Antonio
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| Torino, : Giappichelli, 2015 | ||
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Il mito delle origini : breve storia degli spaghetti al pomodoro / Massimo Montanari
| Il mito delle origini : breve storia degli spaghetti al pomodoro / Massimo Montanari |
| Autore | MONTANARI, Massimo <1949- > |
| Pubbl/distr/stampa | Bari ; Roma : Laterza, 2019 |
| Descrizione fisica | V, 106 p. ; 22 cm |
| Disciplina | 394.120945 |
| Collana | I Robinson, Letture |
| Soggetto topico | Alimentazione - Antropologia culturale |
| ISBN | 978-88-581-3880-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-996327547703316 |
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MONTANARI, Massimo <1949- >
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| Bari ; Roma : Laterza, 2019 | ||
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Mangiare : [bisogno desiderio ossessione] / Paolo Rossi
| Mangiare : [bisogno desiderio ossessione] / Paolo Rossi |
| Autore | ROSSI, Paolo <1923-2012 > |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna, : Il Mulino, 2011 |
| Descrizione fisica | 156 p., [6] carte di tav. : ill. ; 21 cm |
| Disciplina | 394.12 |
| Collana | Intersezioni |
| Soggetto topico | Alimentazione - Antropologia culturale |
| ISBN | 978-88-15-15066-0 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990003631290203316 |
| ROSSI, Paolo <1923-2012 > | ||
| Bologna, : Il Mulino, 2011 | ||
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Storia del cibo / Felipe Fernández-Armesto
| Storia del cibo / Felipe Fernández-Armesto |
| Autore | Fernández-Armesto, Felipe |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Bruno Mondadori, 2012 |
| Descrizione fisica | 308 p., [8] carte di tav. : ill. ; 23 cm |
| Disciplina | 394.1209 |
| Collana | La storia narrata. Paperback |
| Soggetto topico | Alimentazione - Antropologia culturale |
| ISBN | 9788861596931 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | und |
| Record Nr. | UNISALENTO-991003832559707536 |
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Fernández-Armesto, Felipe
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| Milano : Bruno Mondadori, 2012 | ||
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