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Alimentazione folclore società / Piero Camporesi
| Alimentazione folclore società / Piero Camporesi |
| Autore | CAMPORESI, Piero |
| Pubbl/distr/stampa | Parma, : Pratiche, 1980 - 210 p. ; 18 cm |
| Disciplina | 945.4(Storia d'Italia. Emilia Romagna) |
| Soggetto topico |
ALIMENTAZIONE - Storia
ALIMENTAZIONE - Aspetti socio-culturali |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON00185446 |
CAMPORESI, Piero
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| Parma, : Pratiche, 1980 - 210 p. ; 18 cm | ||
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Apriti, sesamo / a cura di Domenico Silvestri
| Apriti, sesamo / a cura di Domenico Silvestri |
| Pubbl/distr/stampa | Napoli, : Università degli Studi di Napoli "L'Orientale", Dip. di Studi sul Mondo Classico, 2002 |
| Descrizione fisica | 291 p. ; 26 cm |
| Disciplina | 641.59(CULINARIA / STORIA DELL'ALIMENTAZIONE / CUCINA ETNICA) |
| Soggetto topico |
ALIMENTAZIONE - Storia
SESAMO - Studi |
| ISBN | 88-88980-04-0 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON00248653 |
| Napoli, : Università degli Studi di Napoli "L'Orientale", Dip. di Studi sul Mondo Classico, 2002 | ||
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Atlante dell'alimentazione e della gastronomia / coordinamento di Massimo Montanari, Françoise Sabban - Utet : Torino, 2004 - 2 v. [XII, 879 p. compl.] : ill. ; 33 cm.
| Atlante dell'alimentazione e della gastronomia / coordinamento di Massimo Montanari, Françoise Sabban - Utet : Torino, 2004 - 2 v. [XII, 879 p. compl.] : ill. ; 33 cm. |
| Disciplina | 394.1(Mangiare, Bere (Usi e costumi)) |
| Soggetto topico | ALIMENTAZIONE - Storia |
| ISBN | 978-88-02-06097-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON00396392 |
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Histoire de l'alimentation / sous la direction de Jean-Louis Flandrin et Massimo Montanari
| Histoire de l'alimentation / sous la direction de Jean-Louis Flandrin et Massimo Montanari |
| Pubbl/distr/stampa | Paris, : Fayard, c1996 |
| Descrizione fisica | 915 p., p. dio tav. ; 24 cm |
| Disciplina | 641.509(ALIMENTAZIONE) |
| Soggetto topico | ALIMENTAZIONE - Storia |
| ISBN | 22-13-59457-0 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNIOR-UON00083776 |
| Paris, : Fayard, c1996 | ||
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Hunger and history : The impact of changing food production and consumption patterns on society / Edited by Robert I. Rotberg and Theodore K. Rabb
| Hunger and history : The impact of changing food production and consumption patterns on society / Edited by Robert I. Rotberg and Theodore K. Rabb |
| Pubbl/distr/stampa | Cambridge, : Cambridge University Press, 1985 |
| Descrizione fisica | 336 p. ; 23 cm |
| Disciplina | 641.59(CULINARIA / STORIA DELL'ALIMENTAZIONE / CUCINA ETNICA) |
| Soggetto topico | ALIMENTAZIONE - Storia |
| ISBN | 05-213-1505-0 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNIOR-UON00070107 |
| Cambridge, : Cambridge University Press, 1985 | ||
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Il mondo in cucina : storia, identità, scambi / Jean-Pierre Devroey ... [et al.] ; a cura di Massimo Montanari
| Il mondo in cucina : storia, identità, scambi / Jean-Pierre Devroey ... [et al.] ; a cura di Massimo Montanari |
| Pubbl/distr/stampa | Roma ; Bari, : Laterza, 2006 |
| Descrizione fisica | XII, 204 p. ; 21 cm. |
| Disciplina | 394.1(Mangiare, Bere (Usi e costumi)) |
| Soggetto topico |
ALIMENTAZIONE - Storia
ALIMENTAZIONE - Aspetti antropologici |
| ISBN | 88-420-8160-4 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON00285553 |
| Roma ; Bari, : Laterza, 2006 | ||
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La fame e l'abbondanza : storia dell'alimentazione in Europa / Massimo Montanari
| La fame e l'abbondanza : storia dell'alimentazione in Europa / Massimo Montanari |
| Autore | MONTANARI, Massimo |
| Pubbl/distr/stampa | Bari, : Laterza, 1993 |
| Descrizione fisica | VIII, 262 p. ; 19 cm. |
| Soggetto topico | ALIMENTAZIONE - Storia |
| ISBN | 88-420-4211-0 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON00186179 |
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MONTANARI, Massimo
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| Bari, : Laterza, 1993 | ||
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La cucina e la tavola / presentazione di Jean Ferniot e Jacques Le Goff
| La cucina e la tavola / presentazione di Jean Ferniot e Jacques Le Goff |
| Pubbl/distr/stampa | Bari, : Dedalo, 1983 - 331 p. ; 22 cm. |
| Soggetto topico | ALIMENTAZIONE - Storia |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON00180484 |
| Bari, : Dedalo, 1983 - 331 p. ; 22 cm. | ||
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Le mangeur du XIX siècle / Jean-Paul Aron
| Le mangeur du XIX siècle / Jean-Paul Aron |
| Autore | ARON, Jean-Paul |
| Pubbl/distr/stampa | Paris, : Denoël-Gonthier, 1973 - 31 0 p. ; 18 cm. |
| Soggetto topico | ALIMENTAZIONE - Storia |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNIOR-UON00180070 |
|
ARON, Jean-Paul
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| Paris, : Denoël-Gonthier, 1973 - 31 0 p. ; 18 cm. | ||
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Pagine di storia viste dalla parte degli sconfitti ovvero La pasta, evoluzione di una lotta / Roberto Fusco
| Pagine di storia viste dalla parte degli sconfitti ovvero La pasta, evoluzione di una lotta / Roberto Fusco |
| Autore | Fusco, Roberto |
| Pubbl/distr/stampa | Massalubrense, : Il Sorriso di Erasmo, 1989 - 25 1 p. ; 24 cm |
| Soggetto topico | ALIMENTAZIONE - Storia |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON00185514 |
|
Fusco, Roberto
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| Massalubrense, : Il Sorriso di Erasmo, 1989 - 25 1 p. ; 24 cm | ||
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