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Alimentazione folclore società / Piero Camporesi
Alimentazione folclore società / Piero Camporesi
Autore CAMPORESI, Piero
Pubbl/distr/stampa Parma, : Pratiche, 1980 - 210 p. ; 18 cm
Disciplina 945.4(Storia d'Italia. Emilia Romagna)
Soggetto topico ALIMENTAZIONE - Storia
ALIMENTAZIONE - Aspetti socio-culturali
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNIOR-UON00185446
CAMPORESI, Piero  
Parma, : Pratiche, 1980 - 210 p. ; 18 cm
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Apriti, sesamo / a cura di Domenico Silvestri
Apriti, sesamo / a cura di Domenico Silvestri
Pubbl/distr/stampa Napoli, : Università degli Studi di Napoli "L'Orientale", Dip. di Studi sul Mondo Classico, 2002
Descrizione fisica 291 p. ; 26 cm
Disciplina 641.59(CULINARIA / STORIA DELL'ALIMENTAZIONE / CUCINA ETNICA)
Soggetto topico ALIMENTAZIONE - Storia
SESAMO - Studi
ISBN 88-88980-04-0
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNIOR-UON00248653
Napoli, : Università degli Studi di Napoli "L'Orientale", Dip. di Studi sul Mondo Classico, 2002
Materiale a stampa
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Atlante dell'alimentazione e della gastronomia / coordinamento di Massimo Montanari, Françoise Sabban - Utet : Torino, 2004 - 2 v. [XII, 879 p. compl.] : ill. ; 33 cm.
Atlante dell'alimentazione e della gastronomia / coordinamento di Massimo Montanari, Françoise Sabban - Utet : Torino, 2004 - 2 v. [XII, 879 p. compl.] : ill. ; 33 cm.
Disciplina 394.1(Mangiare, Bere (Usi e costumi))
Soggetto topico ALIMENTAZIONE - Storia
ISBN 978-88-02-06097-2
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNIOR-UON00396392
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Histoire de l'alimentation / sous la direction de Jean-Louis Flandrin et Massimo Montanari
Histoire de l'alimentation / sous la direction de Jean-Louis Flandrin et Massimo Montanari
Pubbl/distr/stampa Paris, : Fayard, c1996
Descrizione fisica 915 p., p. dio tav. ; 24 cm
Disciplina 641.509(ALIMENTAZIONE)
Soggetto topico ALIMENTAZIONE - Storia
ISBN 22-13-59457-0
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione fre
Record Nr. UNIOR-UON00083776
Paris, : Fayard, c1996
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Hunger and history : The impact of changing food production and consumption patterns on society / Edited by Robert I. Rotberg and Theodore K. Rabb
Hunger and history : The impact of changing food production and consumption patterns on society / Edited by Robert I. Rotberg and Theodore K. Rabb
Pubbl/distr/stampa Cambridge, : Cambridge University Press, 1985
Descrizione fisica 336 p. ; 23 cm
Disciplina 641.59(CULINARIA / STORIA DELL'ALIMENTAZIONE / CUCINA ETNICA)
Soggetto topico ALIMENTAZIONE - Storia
ISBN 05-213-1505-0
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNIOR-UON00070107
Cambridge, : Cambridge University Press, 1985
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Il mondo in cucina : storia, identità, scambi / Jean-Pierre Devroey ... [et al.] ; a cura di Massimo Montanari
Il mondo in cucina : storia, identità, scambi / Jean-Pierre Devroey ... [et al.] ; a cura di Massimo Montanari
Pubbl/distr/stampa Roma ; Bari, : Laterza, 2006
Descrizione fisica XII, 204 p. ; 21 cm.
Disciplina 394.1(Mangiare, Bere (Usi e costumi))
Soggetto topico ALIMENTAZIONE - Storia
ALIMENTAZIONE - Aspetti antropologici
ISBN 88-420-8160-4
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNIOR-UON00285553
Roma ; Bari, : Laterza, 2006
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La fame e l'abbondanza : storia dell'alimentazione in Europa / Massimo Montanari
La fame e l'abbondanza : storia dell'alimentazione in Europa / Massimo Montanari
Autore MONTANARI, Massimo
Pubbl/distr/stampa Bari, : Laterza, 1993
Descrizione fisica VIII, 262 p. ; 19 cm.
Soggetto topico ALIMENTAZIONE - Storia
ISBN 88-420-4211-0
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNIOR-UON00186179
MONTANARI, Massimo  
Bari, : Laterza, 1993
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La cucina e la tavola / presentazione di Jean Ferniot e Jacques Le Goff
La cucina e la tavola / presentazione di Jean Ferniot e Jacques Le Goff
Pubbl/distr/stampa Bari, : Dedalo, 1983 - 331 p. ; 22 cm.
Soggetto topico ALIMENTAZIONE - Storia
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNIOR-UON00180484
Bari, : Dedalo, 1983 - 331 p. ; 22 cm.
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Le mangeur du XIX siècle / Jean-Paul Aron
Le mangeur du XIX siècle / Jean-Paul Aron
Autore ARON, Jean-Paul
Pubbl/distr/stampa Paris, : Denoël-Gonthier, 1973 - 31 0 p. ; 18 cm.
Soggetto topico ALIMENTAZIONE - Storia
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione fre
Record Nr. UNIOR-UON00180070
ARON, Jean-Paul  
Paris, : Denoël-Gonthier, 1973 - 31 0 p. ; 18 cm.
Materiale a stampa
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Pagine di storia viste dalla parte degli sconfitti ovvero La pasta, evoluzione di una lotta / Roberto Fusco
Pagine di storia viste dalla parte degli sconfitti ovvero La pasta, evoluzione di una lotta / Roberto Fusco
Autore Fusco, Roberto
Pubbl/distr/stampa Massalubrense, : Il Sorriso di Erasmo, 1989 - 25 1 p. ; 24 cm
Soggetto topico ALIMENTAZIONE - Storia
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNIOR-UON00185514
Fusco, Roberto  
Massalubrense, : Il Sorriso di Erasmo, 1989 - 25 1 p. ; 24 cm
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