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Canzhuo de jiyi : Zhao Rongguang shi xue lun wenji = Memories of our dining tables : Zhao Rongguang's studies on food culture and history / Zhao Rongguang
| Canzhuo de jiyi : Zhao Rongguang shi xue lun wenji = Memories of our dining tables : Zhao Rongguang's studies on food culture and history / Zhao Rongguang |
| Autore | ZHAO Rongguang |
| Pubbl/distr/stampa | Kunming, : Yunnan renmin chubanshe, 2011 |
| Descrizione fisica | [VI], 787 p. ; 26 cm |
| Soggetto topico | ALIMENTAZIONE - Cina |
| ISBN | 978-72-220-8066-9 |
| Classificazione | CIN XIII |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | chi |
| Record Nr. | UNIOR-UON00449873 |
ZHAO Rongguang
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| Kunming, : Yunnan renmin chubanshe, 2011 | ||
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Culinary nostalgia : regional food culture and the urban experience in Shanghai / Mark Swislocki
| Culinary nostalgia : regional food culture and the urban experience in Shanghai / Mark Swislocki |
| Autore | SWISLOCKI, Mark |
| Pubbl/distr/stampa | Stanford, : Stanford University Press, 2009 |
| Descrizione fisica | XVI, 304 p. : ill. ; 24 cm |
| Soggetto topico |
Abitudini alimentari - Shanghai (Cina) - Storia
ALIMENTAZIONE - Cina Cucina cinese - Shanghai - Storia |
| ISBN | 978-08-04-78691-1 |
| Classificazione | CIN XIII |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNIOR-UON00454957 |
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SWISLOCKI, Mark
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| Stanford, : Stanford University Press, 2009 | ||
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Health and civilization : The proceedings of 2013 Shaoxing Asian food study conference = Jiankang yu wenming : Di san jie yazhou shixue luntan (2013 shaoxing) lunwenji / Zhao Rongguang, Shao Tiantian [ed]]
| Health and civilization : The proceedings of 2013 Shaoxing Asian food study conference = Jiankang yu wenming : Di san jie yazhou shixue luntan (2013 shaoxing) lunwenji / Zhao Rongguang, Shao Tiantian [ed]] |
| Pubbl/distr/stampa | Hangzhou, : Zhejiang guji chubanshe, 2014 |
| Descrizione fisica | 695 p. : ill., c. di tav. ; 26 cm |
| Soggetto topico | ALIMENTAZIONE - Cina |
| ISBN | 978-75-540-0271-1 |
| Classificazione | CIN GEN E XIII |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | chi |
| Record Nr. | UNIOR-UON00448722 |
| Hangzhou, : Zhejiang guji chubanshe, 2014 | ||
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La sicurezza alimentare in Cina / Zhou Qing
| La sicurezza alimentare in Cina / Zhou Qing |
| Autore | ZHOU Qing |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : Spirali, 2008 |
| Descrizione fisica | 475 p. : ill. ; 23 cm |
| Soggetto topico | ALIMENTAZIONE - Cina |
| ISBN | 978-88-7770-836-6 |
| Classificazione | CIN XIII |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON00384679 |
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ZHOU Qing
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| Milano, : Spirali, 2008 | ||
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Liuzhu zuxian canzhuo de jiyi : (2011) Yazhou shixue luntan wenji = Keep memories of ancestors' tables : The Proceeding of 2011 Hangzhou Asian Food Culture Forum / Zhao Rongguang, Suchitra Chongstitvatana [ed.]]
| Liuzhu zuxian canzhuo de jiyi : (2011) Yazhou shixue luntan wenji = Keep memories of ancestors' tables : The Proceeding of 2011 Hangzhou Asian Food Culture Forum / Zhao Rongguang, Suchitra Chongstitvatana [ed.]] |
| Pubbl/distr/stampa | Kunming, : Yunnan renmin chubanshe, 2011 |
| Descrizione fisica | 923 p. : ill., tav. ; 26 cm |
| Soggetto topico | ALIMENTAZIONE - Cina |
| ISBN | 978-72-220-8066-9 |
| Classificazione | CIN GEN E XIII |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | chi |
| Record Nr. | UNIOR-UON00449862 |
| Kunming, : Yunnan renmin chubanshe, 2011 | ||
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