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Il cibo come cultura / Massimo Montanari - 4. ed - Roma ; Bari : Laterza, 2010 - XII, 169 p. ; 21 cm.
| Il cibo come cultura / Massimo Montanari - 4. ed - Roma ; Bari : Laterza, 2010 - XII, 169 p. ; 21 cm. |
| Autore | MONTANARI, Massimo |
| Disciplina | 394.12094(Usi e costumi generali. Il mangiare e il bere. Europa) |
| Soggetto topico | ALIMENTAZIONE - Aspetti sociali e culturali - Italia - Storia |
| ISBN | 978-88-420-7966-8 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON00396390 |
MONTANARI, Massimo
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| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. L'Orientale | ||
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Il formaggio con le pere : la storia in un proverbio / Massimo Montanari - Roma ; Bari : Laterza, 2010 - 161 p. ; 21 cm.
| Il formaggio con le pere : la storia in un proverbio / Massimo Montanari - Roma ; Bari : Laterza, 2010 - 161 p. ; 21 cm. |
| Autore | MONTANARI, Massimo |
| Disciplina | 394.1(Mangiare, Bere (Usi e costumi)) |
| Soggetto topico | ALIMENTAZIONE - Aspetti sociali e culturali - Italia - Storia |
| ISBN | 978-88-420-9336-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON00396388 |
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MONTANARI, Massimo
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Storia dell'alimentazione. Vol. 1 / a cura di Jean Louis Flandrin e Massimo Montanari
| Storia dell'alimentazione. Vol. 1 / a cura di Jean Louis Flandrin e Massimo Montanari |
| Descrizione fisica | Roma ; Bari ; 25 cm. |
| Disciplina | 394.120945(Usi e costumi generali. Il mangiare e il bere. Italia) |
| Soggetto topico | ALIMENTAZIONE - Aspetti sociali e culturali - Italia - Storia |
| ISBN | 978-88-420-5347-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON00396398 |
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