Food [[electronic resource] ] : the chemistry of its components / / T.P. Coultate |
Autore | Coultate T. P (Tom P.) |
Edizione | [4th ed.] |
Pubbl/distr/stampa | Cambridge, : Royal Society of Chemistry, c2002 |
Descrizione fisica | 1 online resource (445 p.) |
Disciplina | 641.300154 |
Collana | RSC paperbacks |
Soggetto topico |
Food - Composition
Food - Analysis |
Soggetto genere / forma | Electronic books. |
ISBN | 1-84755-090-8 |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | eng |
Altri titoli varianti | Food the chemistry of its components |
Record Nr. | UNINA-9910456672303321 |
Coultate T. P (Tom P.)
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Cambridge, : Royal Society of Chemistry, c2002 | ||
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Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Food [[electronic resource] ] : the chemistry of its components / / T.P. Coultate |
Autore | Coultate T. P (Tom P.) |
Edizione | [4th ed.] |
Pubbl/distr/stampa | Cambridge, : Royal Society of Chemistry, c2002 |
Descrizione fisica | 1 online resource (445 p.) |
Disciplina | 641.300154 |
Collana | RSC paperbacks |
Soggetto topico |
Food - Composition
Food - Analysis |
ISBN | 1-84755-090-8 |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | eng |
Altri titoli varianti | Food the chemistry of its components |
Record Nr. | UNINA-9910780937603321 |
Coultate T. P (Tom P.)
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Cambridge, : Royal Society of Chemistry, c2002 | ||
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