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Fermentation : processes, benefits and risks / / edited by Marta Laranjo
Fermentation : processes, benefits and risks / / edited by Marta Laranjo
Pubbl/distr/stampa London, England : , : IntechOpen, , [2021]
Descrizione fisica 1 online resource (198 pages) : illustrations
Disciplina 660.28449
Soggetto topico Fermentation
ISBN 1-83968-817-3
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Altri titoli varianti Fermentation
Record Nr. UNINA-9910586675103321
London, England : , : IntechOpen, , [2021]
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Federico II
Opac: Controlla la disponibilità qui
Fermentation : Processes, Benefits and Risks / / Marta Laranjo, editor
Fermentation : Processes, Benefits and Risks / / Marta Laranjo, editor
Pubbl/distr/stampa London : , : IntechOpen, , 2021
Descrizione fisica 1 online resource (198 pages)
Disciplina 660.28449
Soggetto topico Fermentation
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Altri titoli varianti Fermentation
Record Nr. UNINA-9910688496203321
London : , : IntechOpen, , 2021
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Federico II
Opac: Controlla la disponibilità qui
Fermentation : Processes, Benefits and Risks
Fermentation : Processes, Benefits and Risks
Pubbl/distr/stampa IntechOpen
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Altri titoli varianti Fermentation
Record Nr. UNINA-9910557795003321
IntechOpen
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Federico II
Opac: Controlla la disponibilità qui