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Aliment-service et higiène alimentaire : aspect sanitaires de la restauration différée : qualité bactériologique des plats cuisinés à l'avance livrés à la consommation / par Pierre Veit
| Aliment-service et higiène alimentaire : aspect sanitaires de la restauration différée : qualité bactériologique des plats cuisinés à l'avance livrés à la consommation / par Pierre Veit |
| Autore | Veit, Pierre |
| Pubbl/distr/stampa | Paris : apria, 1985 |
| Descrizione fisica | p. varie ; 30 cm |
| Soggetto non controllato | Ristorazione |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990009180530403321 |
Veit, Pierre
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| Paris : apria, 1985 | ||
| Materiale a stampa | ||
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La gestion de la qualité des produits alimentaires = = Management of quality of food products : annales du symposium européen : Paris, 26-27 novembre 1981 / Association française pour le contrôle industriel et la qualité, Association pour la promotion industrie-agriculture ; sous l'égide de EOQC European organization for quality control
| La gestion de la qualité des produits alimentaires = = Management of quality of food products : annales du symposium européen : Paris, 26-27 novembre 1981 / Association française pour le contrôle industriel et la qualité, Association pour la promotion industrie-agriculture ; sous l'égide de EOQC European organization for quality control |
| Autore | Association pour la promotion industrie-agriculture |
| Pubbl/distr/stampa | Paris : apria, 1981 |
| Descrizione fisica | 254 p. ; 30 cm |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990009178450403321 |
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Association pour la promotion industrie-agriculture
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| Paris : apria, 1981 | ||
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Protection de l'environnement prévention des nuisances et développement des industries agro-alimentaires : Conférences du colloque tenu a Saint-Quentin les 22 et 23 novembre 1983 / apria
| Protection de l'environnement prévention des nuisances et développement des industries agro-alimentaires : Conférences du colloque tenu a Saint-Quentin les 22 et 23 novembre 1983 / apria |
| Autore | Association pour la promotion industrie-agriculture |
| Pubbl/distr/stampa | Paris : apria, 1983 |
| Descrizione fisica | 215 p. ; 30 cm |
| Soggetto non controllato | Inquinamento |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990009178220403321 |
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Association pour la promotion industrie-agriculture
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| Paris : apria, 1983 | ||
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Qualités microbiologiques : viandes et produits carnés : Symposium apria, 22 novembre 1982, Paris
| Qualités microbiologiques : viandes et produits carnés : Symposium apria, 22 novembre 1982, Paris |
| Autore | Association pour la promotion industrie-agriculture |
| Pubbl/distr/stampa | Paris : apria, 1982 |
| Descrizione fisica | 115 p. : ill. ; 30 cm |
| Soggetto non controllato | Carne |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990009178160403321 |
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Association pour la promotion industrie-agriculture
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| Paris : apria, 1982 | ||
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