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Food packaging technology / edited by G. Bureau, J.-L. Multon
| Food packaging technology / edited by G. Bureau, J.-L. Multon |
| Pubbl/distr/stampa | New York : VCH publishers, 1995 |
| Descrizione fisica | 2 v. ; 24 cm. |
| Disciplina | 664.092 |
| Altri autori (Persone) |
BUREAU, G.
MULTON, J.-L. |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Conservazione |
| ISBN | 1-56081-682-1 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISA-990000066220203316 |
| New York : VCH publishers, 1995 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
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Fundamentals of food biotechnology / B. H. Lee
| Fundamentals of food biotechnology / B. H. Lee |
| Autore | LEE, Byong H. |
| Pubbl/distr/stampa | New York : VCH publishers, 1996 |
| Descrizione fisica | XVI, 431 p. ; 24 cm. |
| Disciplina | 664.024 |
| Collana | Food science and technology |
| Soggetto topico | Alimenti - Biotecnologia |
| ISBN | 1-56081-694-5 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISA-990000066330203316 |
LEE, Byong H.
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| New York : VCH publishers, 1996 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
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