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I frantoi campani : tecnologia e qualità : (1997-1999) / testi a cura di Rosamaria Donato, Luigi Tartaglione, Raffaele Sacchi
I frantoi campani : tecnologia e qualità : (1997-1999) / testi a cura di Rosamaria Donato, Luigi Tartaglione, Raffaele Sacchi
Pubbl/distr/stampa Portici : Università degli studi Federico 2., Dipartimento di scienza degli alimenti, 2000
Descrizione fisica 64 p. ; 23 cm
Disciplina 664.3
Soggetto non controllato Frantoi
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001861890403321
Portici : Università degli studi Federico 2., Dipartimento di scienza degli alimenti, 2000
Materiale a stampa
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L'HACCP in frantoio : guida all'autocontrollo dell'igiene in oleificio / a cura di Raffaele Sacchi, Maria Luisa Ambrosino, Dorotea Della Medaglia, Antonello Paduano
L'HACCP in frantoio : guida all'autocontrollo dell'igiene in oleificio / a cura di Raffaele Sacchi, Maria Luisa Ambrosino, Dorotea Della Medaglia, Antonello Paduano
Pubbl/distr/stampa Napoli : Regione Campania
Descrizione fisica 72 p. ; 23 cm
Disciplina 664.3
Soggetto non controllato Frantoi
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001861880403321
Napoli : Regione Campania
Materiale a stampa
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L'olio del Cilento / Raffaele Sacchi, Maria Luisa Ambrosino, Dorotea Anna Della Medaglia, Antonello Paduano, Salvatore Spagna Musso ; schede varietali a cura di Giuseppe Pugliano
L'olio del Cilento / Raffaele Sacchi, Maria Luisa Ambrosino, Dorotea Anna Della Medaglia, Antonello Paduano, Salvatore Spagna Musso ; schede varietali a cura di Giuseppe Pugliano
Pubbl/distr/stampa Napoli : Regione Campania
Descrizione fisica 87 p. ; 24 cm
Disciplina 664.3
Collana Gli oli della Campania
Soggetto non controllato Olii
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001840480403321
Napoli : Regione Campania
Materiale a stampa
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L'olio del Sannio / Raffaele Sacchi, Maria Luisa Ambrosino, Dorotea Anna Della Medaglia, Antonello Paduano, Salvatore Spagna Musso ; schede varietali a cura di Giuseppe Pugliano
L'olio del Sannio / Raffaele Sacchi, Maria Luisa Ambrosino, Dorotea Anna Della Medaglia, Antonello Paduano, Salvatore Spagna Musso ; schede varietali a cura di Giuseppe Pugliano
Pubbl/distr/stampa Napoli : Regione Campania
Descrizione fisica 95 p. ; 24 cm
Disciplina 664.3
Collana Gli oli della Campania
Soggetto non controllato Olii
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001840440403321
Napoli : Regione Campania
Materiale a stampa
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L'olio dell'Irpinia / Raffaele Sacchi, Maria Luisa Ambrosino, Dorotea Anna Della Medaglia, Antonello Paduano, SalvatoreSpagna Musso ; schede varietali a cura di Giuseppe Pugliano
L'olio dell'Irpinia / Raffaele Sacchi, Maria Luisa Ambrosino, Dorotea Anna Della Medaglia, Antonello Paduano, SalvatoreSpagna Musso ; schede varietali a cura di Giuseppe Pugliano
Pubbl/distr/stampa Napoli : Regione Campania
Descrizione fisica 96 p. ; 24 cm
Disciplina 664.3
Collana Gli oli della Campania
Soggetto non controllato Olii
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001840430403321
Napoli : Regione Campania
Materiale a stampa
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L'olio della Penisola Sorrentina / Raffaele Sacchi, Maria Luisa Ambrosino, Dorotea Anna Della Medaglia, Antonello Paduano, Salvatore Spagna Musso ; schede varietali a cura di Giuseppe Pugliano
L'olio della Penisola Sorrentina / Raffaele Sacchi, Maria Luisa Ambrosino, Dorotea Anna Della Medaglia, Antonello Paduano, Salvatore Spagna Musso ; schede varietali a cura di Giuseppe Pugliano
Pubbl/distr/stampa Napoli : Regione Campania
Descrizione fisica 83 p. ; 24 cm
Disciplina 664.3
Collana Gli oli della Campania
Soggetto non controllato Olii
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001840460403321
Napoli : Regione Campania
Materiale a stampa
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L'olio della Provincia di Caserta / Raffaele Sacchi, Maria Luisa Ambrosino, Dorotea Anna Della Medaglia, AntonelloPaduano, Salvatore Spagna Musso ; schede varietali a cura di Giuseppe Pugliano
L'olio della Provincia di Caserta / Raffaele Sacchi, Maria Luisa Ambrosino, Dorotea Anna Della Medaglia, AntonelloPaduano, Salvatore Spagna Musso ; schede varietali a cura di Giuseppe Pugliano
Pubbl/distr/stampa Napoli : Regione Campania
Descrizione fisica 80 p. ; 24 cm
Disciplina 664.3
Collana Gli oli della Campania
Soggetto non controllato Olii
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001840450403321
Napoli : Regione Campania
Materiale a stampa
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L'olio delle Colline Salernitane / Raffaele Sacchi, Maria Luisa Ambrosino, Dorotea Anna Della Medaglia, Antonello Paduano, Salvatore Spagna Musso ; schede varietali a cura di Giuseppe Pugliano
L'olio delle Colline Salernitane / Raffaele Sacchi, Maria Luisa Ambrosino, Dorotea Anna Della Medaglia, Antonello Paduano, Salvatore Spagna Musso ; schede varietali a cura di Giuseppe Pugliano
Pubbl/distr/stampa Napoli : Regione Campania
Descrizione fisica 96 p. ; 24 cm
Disciplina 664.3
Collana Gli oli della Campania
Soggetto non controllato Olii
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001840470403321
Napoli : Regione Campania
Materiale a stampa
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Linee guida per la qualità dell'olio vergine di oliva / a cura di Raffaele Sacchi, Dorotea Anna Della Medaglia, Maria Luisa Ambrosino, Antonello Paduano, Salvatore Spagna Musso
Linee guida per la qualità dell'olio vergine di oliva / a cura di Raffaele Sacchi, Dorotea Anna Della Medaglia, Maria Luisa Ambrosino, Antonello Paduano, Salvatore Spagna Musso
Edizione [4. ed.]
Pubbl/distr/stampa Portici, : Università degli studi Federico 2., Dipartimento di scienza degli alimenti, 2003
Descrizione fisica 80 p. ; 30 cm
Disciplina 664.362
Soggetto non controllato Olio d'oliva
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-9910841991103321
Portici, : Università degli studi Federico 2., Dipartimento di scienza degli alimenti, 2003
Materiale a stampa
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Linee guida per la qualità dell'olio vergine di oliva / a cura di Raffaele Sacchi, Dorotea Anna Della Medaglia, Maria Luisa Ambrosino, Antonello Paduano, Salvatore Spagna Musso
Linee guida per la qualità dell'olio vergine di oliva / a cura di Raffaele Sacchi, Dorotea Anna Della Medaglia, Maria Luisa Ambrosino, Antonello Paduano, Salvatore Spagna Musso
Edizione [3. ed.]
Pubbl/distr/stampa Portici : Università degli studi Federico 2., Dipartimento di scienza degli alimenti, 2001
Descrizione fisica 80 p. ; 30 cm
Disciplina 664.362
Soggetto non controllato Olio d'oliva
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001876430403321
Portici : Università degli studi Federico 2., Dipartimento di scienza degli alimenti, 2001
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