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Il controllo della qualità dei derivati del pomodoro / Sebastiano Porretta
| Il controllo della qualità dei derivati del pomodoro / Sebastiano Porretta |
| Autore | PORRETTA, Sebastiano |
| Pubbl/distr/stampa | Parma : Stazione sperimentale per l'industria delle conserve alimentari (, stampa 1991) |
| Descrizione fisica | 259 p. : ill. ; 23 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Collana | Collana di monografie tecnologiche |
| Soggetto topico | Derivati del pomodoro - Controllo di qualità |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990002734560203316 |
PORRETTA, Sebastiano
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| Parma : Stazione sperimentale per l'industria delle conserve alimentari (, stampa 1991) | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
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Le conserve di tonno / a cura di Duilio Pirati
| Le conserve di tonno / a cura di Duilio Pirati |
| Autore | Pirati, Duilio |
| Pubbl/distr/stampa | Parma, : Stazione sperimentale per l'industria delle conserve alimentari, 1971 |
| Descrizione fisica | 132 p. : ill. ; 22 cm. |
| Disciplina | 664.9 |
| Collana | Collana di monografie tecnologiche |
| Soggetto non controllato | Tonno - Conservazione |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910921443703321 |
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Pirati, Duilio
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| Parma, : Stazione sperimentale per l'industria delle conserve alimentari, 1971 | ||
| Materiale a stampa | ||
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