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Effetti bio-nutrizionali del trattamento UHT sul latte alimentare / coordinatore scientifico Riccardo Monacelli
| Effetti bio-nutrizionali del trattamento UHT sul latte alimentare / coordinatore scientifico Riccardo Monacelli |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : Società editrice alimenti, alimentazione e nutrizione, 1982 |
| Descrizione fisica | 238 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 637 |
| Soggetto topico | Latte - conservazione |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990002738550203316 |
| Roma : Società editrice alimenti, alimentazione e nutrizione, 1982 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
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La rivista della Società italiana di scienza dell'alimentazione : organo ufficiale della Società italiana di scienza dell'alimentazione (S.I.S.A.)
| La rivista della Società italiana di scienza dell'alimentazione : organo ufficiale della Società italiana di scienza dell'alimentazione (S.I.S.A.) |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : Società editrice alimenti, alimentazione e nutrizione, -[1992] |
| Descrizione fisica | v. : ill. ; 29 cm |
| Disciplina | 641.105 |
| Soggetto topico | Alimentazione - Periodici |
| ISSN | 0391-4887 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Periodico |
| Lingua di pubblicazione |
ita
eng |
| Note periodicità | Bimestrale; Trimestrale dal 1992 |
| Record Nr. | UNISA-990001130890203316 |
| Roma : Società editrice alimenti, alimentazione e nutrizione, -[1992] | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
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