top

  Info

  • Utilizzare la checkbox di selezione a fianco di ciascun documento per attivare le funzionalità di stampa, invio email, download nei formati disponibili del (i) record.

  Info

  • Utilizzare questo link per rimuovere la selezione effettuata.

Biblioteca

MARC Lista (tabellare)
Colorants / F. Jack Francis
Colorants / F. Jack Francis
Autore Francis, F. Jack
Pubbl/distr/stampa St. Paul : Eagan Press, c1999
Descrizione fisica VII, 144 p. ; 24 cm
Disciplina 664
Collana Eagan Press handbook series
Soggetto non controllato Tecnologia alimentare
ISBN 1-891127-00-4
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNINA-990008481290403321
Francis, F. Jack  
St. Paul : Eagan Press, c1999
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Federico II
Opac: Controlla la disponibilità qui
Colorants / F.J.Francis
Colorants / F.J.Francis
Autore FRANCIS, F.J.
Pubbl/distr/stampa St.Paul : Eagan Press, copyr.1999
Descrizione fisica VII, 144 p. ; 26 cm
Disciplina 664.02
Collana Eagen Press Handbook Series
Soggetto topico Coloranti alimentari
ISBN 1-891127-00-4
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNISA-990000342340203316
FRANCIS, F.J.  
St.Paul : Eagan Press, copyr.1999
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. di Salerno
Opac: Controlla la disponibilità qui
Dairy-based ingredients / Ramesh Chandan
Dairy-based ingredients / Ramesh Chandan
Autore Chandan, Ramesh C.
Pubbl/distr/stampa St. Paul : Eagan Press, c1997
Descrizione fisica VI, 137 p. ; 24 cm
Disciplina 664
Collana Eagan Press handbook series
Soggetto non controllato Tecnologia alimentare
ISBN 0-913250-94-5
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNINA-990008481260403321
Chandan, Ramesh C.  
St. Paul : Eagan Press, c1997
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Federico II
Opac: Controlla la disponibilità qui
Enzymes / Paul R.Mathewson
Enzymes / Paul R.Mathewson
Autore MATHEWSON, Paul R.
Pubbl/distr/stampa St.Paul : Eagan Press, copyr.1998
Descrizione fisica VI, 109 p. ; 26 cm
Disciplina 574.1925
Collana Eagan Press Handbook Series
Soggetto topico Enzimi
ISBN 0-913250-96-1
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNISA-990000342400203316
MATHEWSON, Paul R.  
St.Paul : Eagan Press, copyr.1998
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. di Salerno
Opac: Controlla la disponibilità qui
Food safety / Julie Miller Jones
Food safety / Julie Miller Jones
Autore MILLER JONES, Julie
Edizione [2.printing]
Pubbl/distr/stampa St.Paul : Eagan Press, copyr.1998
Descrizione fisica IX, 453 p. : ill. ; 24 cm
Disciplina 664.07
Soggetto topico Alimenti - Controllo di qualità
Alimenti - Microbiologia
ISBN 0-9624407-3-6
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNISA-990000332920203316
MILLER JONES, Julie  
St.Paul : Eagan Press, copyr.1998
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. di Salerno
Opac: Controlla la disponibilità qui
Food safety / Julie Miller Jones
Food safety / Julie Miller Jones
Autore Miller Jones, Julie
Edizione [2nd ed.]
Pubbl/distr/stampa St. Paul : Eagan Press, 1993
Descrizione fisica IX, 453 p. ; 23 cm
Disciplina 664
Soggetto non controllato Alimenti
Tecnologia alimentare
ISBN 0-9624407-3-6
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNINA-990001806900403321
Miller Jones, Julie  
St. Paul : Eagan Press, 1993
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Federico II
Opac: Controlla la disponibilità qui
Food trends and the changing consumer / Ben Senauer, Elaine Asp, Jean Kinsey
Food trends and the changing consumer / Ben Senauer, Elaine Asp, Jean Kinsey
Autore Senauer, Ben
Pubbl/distr/stampa St. Paul : Eagan Press, 1991
Descrizione fisica X, 385 p. ; 23 cm
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNINA-990002104020403321
Senauer, Ben  
St. Paul : Eagan Press, 1991
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Federico II
Opac: Controlla la disponibilità qui
High-fiber ingredients / Amy L. Nelson
High-fiber ingredients / Amy L. Nelson
Autore Nelson, Amy L.
Pubbl/distr/stampa St. Paul : Eagan Press, c2000
Descrizione fisica VI, 97 p. ; 24 cm
Disciplina 664
Collana Eagan Press handbook series
Soggetto non controllato Tecnologia alimentare
ISBN 1-891127-23-3
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNINA-990008481230403321
Nelson, Amy L.  
St. Paul : Eagan Press, c2000
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Federico II
Opac: Controlla la disponibilità qui
Hydrocolloids / Andrew C. Hoefler
Hydrocolloids / Andrew C. Hoefler
Autore Hoefler, Andrew C.
Pubbl/distr/stampa St. Paul : Eagan Press, c2004
Descrizione fisica VI, 111 p. : ill. ; 25 cm
Disciplina 664.06
Collana Eagan Press handbook series
Soggetto non controllato Tecnologia alimentare
Alimenti - Additivi
ISBN 1-891127-38-1
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNINA-990008187170403321
Hoefler, Andrew C.  
St. Paul : Eagan Press, c2004
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Federico II
Opac: Controlla la disponibilità qui
Mycotoxins in grain : compounds other than aflatoxin / edited by J.D. Miller, H.L. Trenholm
Mycotoxins in grain : compounds other than aflatoxin / edited by J.D. Miller, H.L. Trenholm
Pubbl/distr/stampa St. Paul : Eagan Press, c1994
Descrizione fisica VIII, 552 p. : ill. ; 24 cm
Disciplina 615.9529
Altri autori (Persone) Miller, James David
Trenholm, H. L
Soggetto topico Micotossine
ISBN 9780962440755
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNISALENTO-991000290279707536
St. Paul : Eagan Press, c1994
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. del Salento
Opac: Controlla la disponibilità qui