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Aggiornamento di microbiologia dei batteri lattici / sotto la direzione di Vittorio Bottazzi
| Aggiornamento di microbiologia dei batteri lattici / sotto la direzione di Vittorio Bottazzi |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Centro sperimentale del latte, 1987 |
| Descrizione fisica | 372 p. ; 22 cm |
| Disciplina | 660.62 |
| Soggetto non controllato |
Microbiologia lattiero-casearia
Latte - Microbiologia Batteri lattici |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001739960403321 |
| Milano : Centro sperimentale del latte, 1987 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Chimica del latte e dei latticini / Isidoro Politi ; presentazione [di] C. Antoniani
| Chimica del latte e dei latticini / Isidoro Politi ; presentazione [di] C. Antoniani |
| Autore | Politi, Isidoro |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Centro sperimentale del latte, 1958 |
| Descrizione fisica | 271 p : ill. ; 24 cm |
| Altri autori (Persone) | Antoniani, Claudio |
| Soggetto non controllato | Latticini - Analisi |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990009542970403321 |
Politi, Isidoro
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| Milano : Centro sperimentale del latte, 1958 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Industria del latte : (1965)
| Industria del latte : (1965) |
| Pubbl/distr/stampa | Lodi, : Centro sperimentale del latte |
| ISSN | 0019-7513 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Periodico |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990008976860403321 |
| Lodi, : Centro sperimentale del latte | ||
| Materiale a stampa | ||
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Probiotica con batteri lattici / Vittorio Bottazzi, Carla Zacconi, Pier Giacomo Sarra
| Probiotica con batteri lattici / Vittorio Bottazzi, Carla Zacconi, Pier Giacomo Sarra |
| Autore | Bottazzi, Vittorio <1926- > |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : Centro sperimentale del latte, [198.] |
| Descrizione fisica | 160 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 660.62 |
| Altri autori (Persone) |
Sarra, Pier Giacomo
Zacconi, Carla |
| Soggetto non controllato | Microbiologia lattiero-casearia |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001743310403321 |
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Bottazzi, Vittorio <1926- >
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| Milano, : Centro sperimentale del latte, [198.] | ||
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Ricerche sul latte di bufala : 1. composizione di latti di miscela prodotti in diverse zone e condizioni di allevamento delle bufale / a cura di Flaminio Albonico, Francesco Addeo, B. Alexandris, Mario Ameno, Biagio Mincione
| Ricerche sul latte di bufala : 1. composizione di latti di miscela prodotti in diverse zone e condizioni di allevamento delle bufale / a cura di Flaminio Albonico, Francesco Addeo, B. Alexandris, Mario Ameno, Biagio Mincione |
| Pubbl/distr/stampa | Lodi : Centro sperimentale del latte, 1968 |
| Descrizione fisica | 15 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 637.1 |
| Soggetto non controllato | Latte |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001700560403321 |
| Lodi : Centro sperimentale del latte, 1968 | ||
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