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The alveograph handbook / Hamed Faridi, Vladimir Rasper
| The alveograph handbook / Hamed Faridi, Vladimir Rasper |
| Autore | Faridi, Hamed |
| Pubbl/distr/stampa | St. Paul : American Association of Cereal Chemists, c1987 |
| Descrizione fisica | VII, 56 p. : ill. ; 28 cm |
| Disciplina | 664.75 |
| Altri autori (Persone) | Rasper, Vladimir F |
| Soggetto topico | Tecnologia alimentare - Alveografo |
| ISBN | 091325052X |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISALENTO-991000298319707536 |
Faridi, Hamed
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| St. Paul : American Association of Cereal Chemists, c1987 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Approved methods of the American Association of Cereal Chemists / compiled by teh Approved Method Committee
| Approved methods of the American Association of Cereal Chemists / compiled by teh Approved Method Committee |
| Edizione | [10. ed] |
| Pubbl/distr/stampa | St. Paul (Minn.) : American Association of Cereal Chemists, 2000 |
| Descrizione fisica | 2 v. (paginazione varia) : ill. ; 25 cm |
| Disciplina | 664.7 |
| Soggetto topico | Grano - Analisi |
| ISBN | 1-891127-12-8 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISA-990000588310203316 |
| St. Paul (Minn.) : American Association of Cereal Chemists, 2000 | ||
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Barley : chemistry and technology / edited by Alexander W. MacGregor, Rattan S. Bhatty
| Barley : chemistry and technology / edited by Alexander W. MacGregor, Rattan S. Bhatty |
| Pubbl/distr/stampa | St. Paul : American Association of Cereal Chemists, c1993 |
| Descrizione fisica | 486 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.725 |
| Altri autori (Persone) |
MacGregor, Alexander W
Bhatty, Rattan S |
| Soggetto topico | Cereali |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISALENTO-991000290179707536 |
| St. Paul : American Association of Cereal Chemists, c1993 | ||
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Batters and breadings in food processing / edited by Karel Kulp and Robert Loewe
| Batters and breadings in food processing / edited by Karel Kulp and Robert Loewe |
| Pubbl/distr/stampa | St. Paul : American Association of Cereal Chemists, c1990 |
| Descrizione fisica | 276 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.75 |
| Altri autori (Persone) |
Kulp, Karel
Loewe, Robert |
| ISBN | 9780913250693 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISALENTO-991000300249707536 |
| St. Paul : American Association of Cereal Chemists, c1990 | ||
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Cereal chemistry / American Association of Cereal Chemistry
| Cereal chemistry / American Association of Cereal Chemistry |
| Pubbl/distr/stampa | Minneapolis : American Association of Cereal Chemists, 1924- |
| Descrizione fisica | fascicoli |
| Soggetto non controllato | Chimica agraria |
| ISSN | 0009-0352 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Periodico |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Note periodicità | Bimestrale |
| Record Nr. | UNIPARTHENOPE-000002660 |
| Minneapolis : American Association of Cereal Chemists, 1924- | ||
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Cereal chemistry
| Cereal chemistry |
| Pubbl/distr/stampa | [St. Paul, Minn., etc.], : American Association of Cereal Chemists |
| Disciplina | 641 |
| Soggetto topico |
Chemistry, Technical
Baking Edible Grain Food Analysis |
| Soggetto genere / forma | Periodicals. |
| ISSN | 1943-3638 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Periodico |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910135759903321 |
| [St. Paul, Minn., etc.], : American Association of Cereal Chemists | ||
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Cereal laboratory methods / compiled by Committee on Revision. American Association of Cereal Chemists ; Majel M. MacMaster, chairman
| Cereal laboratory methods / compiled by Committee on Revision. American Association of Cereal Chemists ; Majel M. MacMaster, chairman |
| Autore | American Association of Cereal Chemists : Committee on Revision |
| Edizione | [7. ed. completely revised] |
| Pubbl/distr/stampa | St. Paul, Minn., : American Association of Cereal Chemists, 1962 |
| Descrizione fisica | 1 v. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.7 |
| Soggetto non controllato | Cereali |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910871400503321 |
|
American Association of Cereal Chemists : Committee on Revision
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| St. Paul, Minn., : American Association of Cereal Chemists, 1962 | ||
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Corn : chemistry and technology / edited by Stanley A. Wataon, Paul E. Ramstad
| Corn : chemistry and technology / edited by Stanley A. Wataon, Paul E. Ramstad |
| Pubbl/distr/stampa | St. Paul (Minn.) : American Association of Cereal Chemists, c1987 (, 1994) |
| Descrizione fisica | 605 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 641.3315 |
| Soggetto topico | Granturco |
| ISBN | 0-913250-48-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISA-990000509490203316 |
| St. Paul (Minn.) : American Association of Cereal Chemists, c1987 (, 1994) | ||
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Corn : chemistry and technology / edited by Stanley A. Watson, Paul E. Ramstad
| Corn : chemistry and technology / edited by Stanley A. Watson, Paul E. Ramstad |
| Pubbl/distr/stampa | St. Paul : American Association of Cereal Chemists, c1987 |
| Descrizione fisica | 605 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 633.15 |
| Altri autori (Persone) |
Watson, Stanley A
Ramstad, Paul E |
| Soggetto topico | Granoturco - Lavorazione |
| ISBN | 0913250481 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISALENTO-991000290129707536 |
| St. Paul : American Association of Cereal Chemists, c1987 | ||
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Developments in carbohydrate chemistry / edited by Richard J. Alexander, Henry F. Zobel
| Developments in carbohydrate chemistry / edited by Richard J. Alexander, Henry F. Zobel |
| Pubbl/distr/stampa | St. Paul, Minn. : American Association of Cereal Chemists, c1992 |
| Descrizione fisica | vii, 386 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 547.78 |
| Altri autori (Persone) |
Alexander, Richard J.
Zobel, Henry F. |
| Soggetto topico | Carbohydrates |
| ISBN | 0913250767 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISALENTO-991000716689707536 |
| St. Paul, Minn. : American Association of Cereal Chemists, c1992 | ||
| Materiale a stampa | ||
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