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L'oenologie / Colette Navarre, Françoise Langlade
| L'oenologie / Colette Navarre, Françoise Langlade |
| Autore | Navarre, Colette |
| Edizione | [6e éd.] |
| Pubbl/distr/stampa | Paris : Édition Tec & doc, 2006 |
| Descrizione fisica | XXV, 429 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Altri autori (Persone) | Langlade, Françoise |
| Collana | Agriculture d'aujiurd'hui |
| Soggetto non controllato | Enologia |
| ISBN |
978-2-7430-0923-6
2-7430-0923-3 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990009153290403321 |
Navarre, Colette
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| Paris : Édition Tec & doc, 2006 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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L'oenologie / Colette Navarre, Françoise Langlade
| L'oenologie / Colette Navarre, Françoise Langlade |
| Autore | Navarre, Colette |
| Edizione | [2. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Paris, : Édition Tec & doc, 1991 |
| Descrizione fisica | 322 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Altri autori (Persone) | Langlade, Françoise |
| Collana | Agriculture d'aujiurd'hui |
| Soggetto non controllato | Enologia |
| ISBN | 2-85206-760-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-9910841985703321 |
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Navarre, Colette
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| Paris, : Édition Tec & doc, 1991 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Macromolecules and secondary metabolites of grapevine and wine : fruit development, biotic and abiotic stresses, mechanisms of plant defense responses, polyphenolics, aroma compounds and secondary metabolites, proteins, glycoproteins, polysaccharides, physico-chemical and enological aspects / edited by Philippe Jeandet, Christophe Clément, Alexandra Conreux
| Macromolecules and secondary metabolites of grapevine and wine : fruit development, biotic and abiotic stresses, mechanisms of plant defense responses, polyphenolics, aroma compounds and secondary metabolites, proteins, glycoproteins, polysaccharides, physico-chemical and enological aspects / edited by Philippe Jeandet, Christophe Clément, Alexandra Conreux |
| Pubbl/distr/stampa | Paris : Édition Tec & doc |
| Descrizione fisica | 444 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 664 |
| Soggetto non controllato | Tecnologia alimentare |
| ISBN | 978-2-7430-0965-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009153350403321 |
| Paris : Édition Tec & doc | ||
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