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Journal of sensory studies
Journal of sensory studies
Pubbl/distr/stampa Westport, Connecticut : , : Food & Nutrition Press, Inc.
Descrizione fisica 1 online resource
Disciplina 664.07
Soggetto topico Food - Sensory evaluation
Food Preferences
Smell
Taste
Soggetto genere / forma Periodical
Computer network resources.
ISSN 1745-459X
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Periodico
Lingua di pubblicazione eng
Altri titoli varianti Food & Nutrition Press journal of sensory studies
FNP journal of sensory studies
Record Nr. UNISA-996202947803316
Westport, Connecticut : , : Food & Nutrition Press, Inc.
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. di Salerno
Opac: Controlla la disponibilità qui
Journal of sensory studies
Journal of sensory studies
Pubbl/distr/stampa Westport, Connecticut : , : Food & Nutrition Press, Inc.
Descrizione fisica 1 online resource
Disciplina 664.07
Soggetto topico Food - Sensory evaluation
Food Preferences
Smell
Taste
Soggetto genere / forma Periodical
Computer network resources.
ISSN 1745-459X
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Periodico
Lingua di pubblicazione eng
Altri titoli varianti Food & Nutrition Press journal of sensory studies
FNP journal of sensory studies
Record Nr. UNINA-9910145599403321
Westport, Connecticut : , : Food & Nutrition Press, Inc.
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Federico II
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Multivariate data analysis in sensory and consumer science / Garmt B. Dijksterhuis
Multivariate data analysis in sensory and consumer science / Garmt B. Dijksterhuis
Autore Dijksterhuis, Garmt B.
Pubbl/distr/stampa Trumbull : Food & Nutrition Press, Inc., c1997
Descrizione fisica 317 p. : ill. ; 24 cm
Disciplina 664.07
Collana Publications in food science and nutrition
Soggetto non controllato Analisi multivariata e multidimensionale dei dati
Metodi fattoriali - dati sensoriali
ISBN 0-917678-41-9
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNINA-990003874700403321
Dijksterhuis, Garmt B.  
Trumbull : Food & Nutrition Press, Inc., c1997
Materiale a stampa
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Nutraceuticals [[electronic resource] ] : designer foods III garlic, soy and licorice / / edited by Paul A. Lachance
Nutraceuticals [[electronic resource] ] : designer foods III garlic, soy and licorice / / edited by Paul A. Lachance
Pubbl/distr/stampa Trumbull, Conn., : Food & Nutrition Press, Inc., c1997
Descrizione fisica 1 online resource (398 p.)
Disciplina 615.8/54
Altri autori (Persone) LachancePaul A
Soggetto topico Nutrition
Licorice (Plant)
Soyfoods
Garlic
Functional foods
ISBN 1-281-45025-1
9786611450250
0-470-38504-9
0-470-38482-4
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Nota di contenuto section 1. Perspectives -- section 2. The chemical and biological principles of designer foods -- section 3. Phytopharmacology of garlic food forms -- section 4. Phytopharmacology of soy food forms -- section 5. Phytopharmacology of licorice food forms -- section 6. Bridging the gaps in knowledge for designer food applications.
Record Nr. UNINA-9910144384403321
Trumbull, Conn., : Food & Nutrition Press, Inc., c1997
Materiale a stampa
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Nutraceuticals [[electronic resource] ] : designer foods III garlic, soy and licorice / / edited by Paul A. Lachance
Nutraceuticals [[electronic resource] ] : designer foods III garlic, soy and licorice / / edited by Paul A. Lachance
Edizione [1st ed.]
Pubbl/distr/stampa Trumbull, Conn., : Food & Nutrition Press, Inc., c1997
Descrizione fisica 1 online resource (398 p.)
Disciplina 615.8/54
Altri autori (Persone) LachancePaul A
Soggetto topico Nutrition
Licorice (Plant)
Soyfoods
Garlic
Functional foods
ISBN 1-281-45025-1
9786611450250
0-470-38504-9
0-470-38482-4
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Nota di contenuto section 1. Perspectives -- section 2. The chemical and biological principles of designer foods -- section 3. Phytopharmacology of garlic food forms -- section 4. Phytopharmacology of soy food forms -- section 5. Phytopharmacology of licorice food forms -- section 6. Bridging the gaps in knowledge for designer food applications.
Record Nr. UNISA-996197290103316
Trumbull, Conn., : Food & Nutrition Press, Inc., c1997
Materiale a stampa
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Nutraceuticals [[electronic resource] ] : designer foods III garlic, soy and licorice / / edited by Paul A. Lachance
Nutraceuticals [[electronic resource] ] : designer foods III garlic, soy and licorice / / edited by Paul A. Lachance
Edizione [1st ed.]
Pubbl/distr/stampa Trumbull, Conn., : Food & Nutrition Press, Inc., c1997
Descrizione fisica 1 online resource (398 p.)
Disciplina 615.8/54
Altri autori (Persone) LachancePaul A
Soggetto topico Nutrition
Licorice (Plant)
Soyfoods
Garlic
Functional foods
ISBN 1-281-45025-1
9786611450250
0-470-38504-9
0-470-38482-4
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Nota di contenuto section 1. Perspectives -- section 2. The chemical and biological principles of designer foods -- section 3. Phytopharmacology of garlic food forms -- section 4. Phytopharmacology of soy food forms -- section 5. Phytopharmacology of licorice food forms -- section 6. Bridging the gaps in knowledge for designer food applications.
Record Nr. UNINA-9910811994103321
Trumbull, Conn., : Food & Nutrition Press, Inc., c1997
Materiale a stampa
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