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L'Italia della ristorazione : annuario 2014 / a cura di Antonio Savoia
| L'Italia della ristorazione : annuario 2014 / a cura di Antonio Savoia |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : EDIFIS S.p.A., 2014 |
| Descrizione fisica | 285 p. ; 21 cm |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910219158503321 |
| Milano : EDIFIS S.p.A., 2014 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Mangiare fuori : logiche e tecniche della ristorazione italiana: dall'osteria al fast food / Antonio Montanari ; prefazione di Claudio Peri
| Mangiare fuori : logiche e tecniche della ristorazione italiana: dall'osteria al fast food / Antonio Montanari ; prefazione di Claudio Peri |
| Autore | Montanari, Antonio <architetto> |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : EDIFIS S.p.A., [2002] |
| Descrizione fisica | 245 p. : ill. ; 29 cm |
| Disciplina | 664 |
| Collana | I libri di Ristorando |
| Soggetto non controllato | Ristorazione collettiva |
| ISBN | 88-901-1530-0 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990008592390403321 |
Montanari, Antonio <architetto>
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| Milano : EDIFIS S.p.A., [2002] | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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