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Cereal science / by Samuel A. Matz
| Cereal science / by Samuel A. Matz |
| Autore | Matz, Samuel Adam |
| Pubbl/distr/stampa | Westport, : AVI publishing co., 1969 |
| Descrizione fisica | VII, 241 p. : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina | 633.1 |
| Soggetto non controllato |
Cereali - Impiego alimentare per il bestiame
Cereali - Impiego alimentare |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910887377603321 |
Matz, Samuel Adam
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| Westport, : AVI publishing co., 1969 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Food flavorings : composition, manufacture, and use / by Joseph Merory
| Food flavorings : composition, manufacture, and use / by Joseph Merory |
| Autore | Merory, Joseph |
| Pubbl/distr/stampa | Westport, : AVI publishing co., 1960 |
| Descrizione fisica | XIII, 381 p. : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina | 641.3 |
| Collana | AVI books on food processing |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Aromi |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910862298503321 |
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Merory, Joseph
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| Westport, : AVI publishing co., 1960 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Practical food microbiology and technology / by Harry H. Weiser
| Practical food microbiology and technology / by Harry H. Weiser |
| Autore | Weiser, Harry H. |
| Pubbl/distr/stampa | Westport, : AVI publishing co., 1962 |
| Descrizione fisica | X, 345 p. : ill. ; 24 cm. |
| Collana | AVI books on food processing |
| Soggetto non controllato |
Alimenti - Lavorazione
Alimenti - Microbiologia |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910841986803321 |
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Weiser, Harry H.
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| Westport, : AVI publishing co., 1962 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Water in foods / by Samuel A. Matz
| Water in foods / by Samuel A. Matz |
| Autore | MATZ, Samuel A. |
| Pubbl/distr/stampa | Westport : AVI publishing co., 1965 |
| Descrizione fisica | IX, 275 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Soggetto topico | Acqua - contenuto negli alimenti |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISA-990002737080203316 |
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MATZ, Samuel A.
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| Westport : AVI publishing co., 1965 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Water in foods / by Samuel A. Matz
| Water in foods / by Samuel A. Matz |
| Autore | Matz, Samuel A. |
| Pubbl/distr/stampa | Westport, : AVI publishing co., 1965 |
| Descrizione fisica | IX, 275 p. : ill ; 24 cm |
| Disciplina | 641.3 |
| Soggetto non controllato | Alimenti |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009459280403321 |
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Matz, Samuel A.
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| Westport, : AVI publishing co., 1965 | ||
| Materiale a stampa | ||
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