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Drying milk and milk products / by Carl W. Hall and T. I. Hedrick
| Drying milk and milk products / by Carl W. Hall and T. I. Hedrick |
| Autore | Hall, Carl W. |
| Pubbl/distr/stampa | Westport, : AVI publishing Co., 1966 |
| Descrizione fisica | XII, 338 p., [1] c. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 637.1 |
| Altri autori (Persone) | Hedrick, Theodore Isaac |
| Soggetto non controllato |
Latte
Latticini |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910855997003321 |
Hall, Carl W.
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| Westport, : AVI publishing Co., 1966 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Fundamentals of quality control for the food industry / by Amihud Kramer and Bernard A. Twigg
| Fundamentals of quality control for the food industry / by Amihud Kramer and Bernard A. Twigg |
| Autore | Kramer, Amihud |
| Edizione | [[2. ed.] revised and augmented ed] |
| Pubbl/distr/stampa | Westport, : AVI publishing Co., 1966 |
| Descrizione fisica | XIV, 541 p. : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina | 664 |
| Altri autori (Persone) | Twigg, Bernard A. |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Produzione e qualità |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910841986403321 |
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Kramer, Amihud
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| Westport, : AVI publishing Co., 1966 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Milk pasteurization / by Carl W. Hall and G. Malcolm Trout
| Milk pasteurization / by Carl W. Hall and G. Malcolm Trout |
| Autore | Hall, Carl W. |
| Pubbl/distr/stampa | Westport, : AVI publishing Co., 1968 |
| Descrizione fisica | IX, 234 p. : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina | 637 |
| Altri autori (Persone) | Trout, G. Malcom |
| Soggetto non controllato |
Latte pastorizzato
Latte - Sterilizzazione |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910841987003321 |
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Hall, Carl W.
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| Westport, : AVI publishing Co., 1968 | ||
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Probiotics / edited by George S. Sperti
| Probiotics / edited by George S. Sperti |
| Pubbl/distr/stampa | Westport, : AVI publishing Co., 1966 |
| Descrizione fisica | IX, 1211 p. : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina | 574.192 |
| Soggetto non controllato | Probiotici |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910841986303321 |
| Westport, : AVI publishing Co., 1966 | ||
| Materiale a stampa | ||
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