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Microbiology handbook . [Volume 1] Dairy products / / edited by Rhea Fernandes
| Microbiology handbook . [Volume 1] Dairy products / / edited by Rhea Fernandes |
| Edizione | [2nd ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Surrey, : Leatherhead Pub., c2009 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (194 p.) |
| Disciplina | 664.9001579 |
| Altri autori (Persone) | FernandesRhea |
| Soggetto topico |
Dairy microbiology
Seafood - Microbiology Meat - Microbiology |
| ISBN |
9781621981725
162198172X 9781847559432 1847559433 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Nota di contenuto | 9781905224623; Micro Handbook - Dairy (FinalJan309)_FishOils.qxd |
| Record Nr. | UNINA-9911006769903321 |
| Surrey, : Leatherhead Pub., c2009 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Microbiology handbook . [Volume 2] Meat products / / edited by Rhea Fernandes
| Microbiology handbook . [Volume 2] Meat products / / edited by Rhea Fernandes |
| Edizione | [2nd ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Surrey, : Leatherhead Pub., c2009 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (312 p.) |
| Disciplina | 664.9001579 |
| Altri autori (Persone) | FernandesRhea |
| Soggetto topico |
Dairy microbiology
Seafood - Microbiology Meat - Microbiology |
| ISBN |
9781621981732
1621981738 9781847559821 1847559824 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9911004799803321 |
| Surrey, : Leatherhead Pub., c2009 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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