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Advances in fresh-cut fruits and vegetables processing / edited by Olga Martín-Belloso, Robert Soliva-Fortuny
| Advances in fresh-cut fruits and vegetables processing / edited by Olga Martín-Belloso, Robert Soliva-Fortuny |
| Pubbl/distr/stampa | Boca Raton, Fla : CRC Press, c2011 |
| Descrizione fisica | xiii, 410 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina | 664.8 |
| Collana | Food preservation technology series |
| Soggetto non controllato | Prodotti ortofrutticoli - Conservazione |
| ISBN | 9781420071214 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009390340403321 |
| Boca Raton, Fla : CRC Press, c2011 | ||
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Advances in fruit processing technologies / edited by Sueli Rodrigues, Fabiano Andre Narciso Fernandes
| Advances in fruit processing technologies / edited by Sueli Rodrigues, Fabiano Andre Narciso Fernandes |
| Pubbl/distr/stampa | Boca Raton (FL) [etc.] : CRC, 2012 |
| Descrizione fisica | XVII, 454 p. : ill. ; 25 cm. |
| Disciplina | 664.8 |
| Collana | Contemporary food engineering |
| Soggetto non controllato | Frutta - Lavorazione |
| ISBN | 978-1-4398-5152-4 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009912410403321 |
| Boca Raton (FL) [etc.] : CRC, 2012 | ||
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Agrotrans come trasportare i prodotti agricolo - alimentari deperibili / Consiglio Nazionale delle Ricerche
| Agrotrans come trasportare i prodotti agricolo - alimentari deperibili / Consiglio Nazionale delle Ricerche |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : CNR, 1982 |
| Descrizione fisica | 502 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.8 |
| Collana | CNR. Progetto finalizzato "Containers" |
| Soggetto non controllato |
Alimenti
Conservazione |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001735650403321 |
| Roma : CNR, 1982 | ||
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Alcune varietà di pomodoro in rapporto all'industria delle conserve / Franco Emanuele
| Alcune varietà di pomodoro in rapporto all'industria delle conserve / Franco Emanuele |
| Autore | Emanuele, Franco |
| Pubbl/distr/stampa | Parma : ..., 1933 |
| Descrizione fisica | 26 p. ; 30 cm |
| Disciplina | 664.8 |
| Soggetto non controllato | Industrie conserviere |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001699470403321 |
Emanuele, Franco
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| Parma : ..., 1933 | ||
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Alcune varietà di pomodoro in rapporto all'industria delle conserve / Franco Emanuele ... [et al.]
| Alcune varietà di pomodoro in rapporto all'industria delle conserve / Franco Emanuele ... [et al.] |
| Pubbl/distr/stampa | Parma : s.n., 1932 |
| Descrizione fisica | 57 p., 15 tav. ; 30 cm |
| Disciplina | 664.8 |
| Soggetto non controllato | Industrie conserviere |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001698940403321 |
| Parma : s.n., 1932 | ||
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Antimicrobials in foods / edited by P. Michael Davidson, Alfred Larry Branen
| Antimicrobials in foods / edited by P. Michael Davidson, Alfred Larry Branen |
| Edizione | [2. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | New York [etc.], : M. Dekker, c1993 |
| Descrizione fisica | VIII, 647 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.8 |
| Collana | Food science and technology |
| Soggetto non controllato |
Alimenti - Conservazione
Additivi alimentari Alimenti - Microbiologia |
| ISBN | 0824789067 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910852696703321 |
| New York [etc.], : M. Dekker, c1993 | ||
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Antisettici, disinfettanti, conservanti / V. Pasotti, F. Schmidt
| Antisettici, disinfettanti, conservanti / V. Pasotti, F. Schmidt |
| Autore | Pasotti, Vittorio |
| Pubbl/distr/stampa | Torino, : Minerva medica, 1975 |
| Descrizione fisica | XI, 341 p. ; 22 cm |
| Disciplina | 664.8 |
| Soggetto non controllato | Conservazione degli alimenti |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990002210000403321 |
|
Pasotti, Vittorio
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| Torino, : Minerva medica, 1975 | ||
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Aseptic processing of foods containing solid particulates / Sudhir K. Sastry, Bill D. Cornelius
| Aseptic processing of foods containing solid particulates / Sudhir K. Sastry, Bill D. Cornelius |
| Autore | Sastry, Sudhir Kartikeya |
| Pubbl/distr/stampa | New York : Wiley-Interscience, 2002 |
| Descrizione fisica | XIV, 250 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.8 |
| Altri autori (Persone) | Cornelius, Bill D. |
| Soggetto non controllato |
Alimenti
Conservazione |
| ISBN | 0-471-36359-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990007883440403321 |
|
Sastry, Sudhir Kartikeya
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| New York : Wiley-Interscience, 2002 | ||
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Atlante dei prodotti tipici : le conserve / Istituto nazionale di sociologia rurale ; a cura di Graziella Picchi ; introduzione di Corrado Barberis
| Atlante dei prodotti tipici : le conserve / Istituto nazionale di sociologia rurale ; a cura di Graziella Picchi ; introduzione di Corrado Barberis |
| Autore | Istituto nazionale di sociologia rurale |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : FrancoAngeli, c1993 |
| Descrizione fisica | 284 p. ; 22 cm |
| Disciplina | 664.8 |
| Collana | INSOR, Testi |
| Soggetto non controllato |
Conservazione
Alimenti |
| ISBN | 88-204-7749-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001779190403321 |
|
Istituto nazionale di sociologia rurale
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| Milano : FrancoAngeli, c1993 | ||
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Atti del 1. convegno meridionale sull'industria delle conserve vegetali : Salerno, 27 aprile 1958 / Camera di Commercio Industria e Agricoltura di Salerno
| Atti del 1. convegno meridionale sull'industria delle conserve vegetali : Salerno, 27 aprile 1958 / Camera di Commercio Industria e Agricoltura di Salerno |
| Autore | Convegno meridionale sull'industria delle conserve vegetali : 1. : <1958 |
| Pubbl/distr/stampa | Salerno : Camera di Commercio Industria e Agricoltura di Salerno, 1958 |
| Descrizione fisica | 122 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 664.8 |
| Soggetto non controllato | Industrie conserviere |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001727150403321 |
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Convegno meridionale sull'industria delle conserve vegetali : 1. : <1958
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| Salerno : Camera di Commercio Industria e Agricoltura di Salerno, 1958 | ||
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