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Canning for a new generation : bold, fresh flavors for the modern pantry / / Liana Krissoff ; illustration by Rinne Allen
| Canning for a new generation : bold, fresh flavors for the modern pantry / / Liana Krissoff ; illustration by Rinne Allen |
| Autore | Krissoff Liana |
| Edizione | [Updated and expanded edition.] |
| Pubbl/distr/stampa | New York, New York : , : Stewart, Tabori & Chang, , [2010] |
| Descrizione fisica | 1 online resource (221 p.) |
| Disciplina | 664.0282 |
| Soggetto topico |
Vegetables - Preservation
Fruit - Preservation Canning and preserving |
| ISBN |
1-61769-185-2
1-61312-041-9 1-61312-786-3 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Nota di contenuto | Spring: Fruits -- Vegetables -- Summer: Fruits -- Vegetables -- Fall: Fruits -- Vegetables -- Winter: Fruits -- Vegetables -- Baked and creamy things to put preserves on. |
| Record Nr. | UNINA-9910164916703321 |
Krissoff Liana
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| New York, New York : , : Stewart, Tabori & Chang, , [2010] | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Food canning technology / edited by Jean Larousse, Bruce E. Brown
| Food canning technology / edited by Jean Larousse, Bruce E. Brown |
| Pubbl/distr/stampa | New York ... [etc.] : Wiley-VCH, c1997 |
| Descrizione fisica | XX, 719 p. : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina | 664.0282 |
| Soggetto topico | Conserve alimentari |
| ISBN | 0-471-18610-4 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNIBAS-000004527 |
| New York ... [etc.] : Wiley-VCH, c1997 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. della Basilicata | ||
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Food canning technology / edited by Jean Larousse, Bruce E. Brown
| Food canning technology / edited by Jean Larousse, Bruce E. Brown |
| Pubbl/distr/stampa | New York [etc.] : Wley-VCH, 1997 |
| Descrizione fisica | XX, 719 p. ; 25 cm. |
| Disciplina | 664.0282 |
| Altri autori (Persone) |
BROWN, Bruce E.
LAROUSSE, Jean |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Conservazione in scatola |
| ISBN | 0-471-18610-4 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISA-990000066080203316 |
| New York [etc.] : Wley-VCH, 1997 | ||
| Materiale a stampa | ||
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