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Dehydratation of products of biological origin / editor Arun S. Mujumdar
| Dehydratation of products of biological origin / editor Arun S. Mujumdar |
| Pubbl/distr/stampa | Enfield : Science Publishers, c2004 |
| Descrizione fisica | IX, 541 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 664.028 4 |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Essiccamento |
| ISBN | 1-57808-280-3 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990008132310403321 |
| Enfield : Science Publishers, c2004 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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The principles and practice of sun - drying fruit / A.W. Christie, L.C. Barnard
| The principles and practice of sun - drying fruit / A.W. Christie, L.C. Barnard |
| Autore | Christie, A.W. |
| Pubbl/distr/stampa | Berkeley : University of California, 1925 |
| Descrizione fisica | 60 p. : 1 tav., fig. ; 27 cm |
| Disciplina | 664.028 4 |
| Soggetto non controllato |
Frutta
Essiccamento |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001844580403321 |
Christie, A.W.
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| Berkeley : University of California, 1925 | ||
| Materiale a stampa | ||
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