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Elementi e concetti nello sviluppo degli alimenti / Sebastiano Porretta, Howard R. Moskowitz
| Elementi e concetti nello sviluppo degli alimenti / Sebastiano Porretta, Howard R. Moskowitz |
| Autore | Porretta, Sebastiano |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo : Chiriotti, c2005 |
| Descrizione fisica | XVII, 307 p. : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina |
664.00688
664.0072 |
| Altri autori (Persone) | Moskowitz |
| Soggetto topico |
Generi alimentari - Marketing
Industria alimentare - Processi innovativi |
| ISBN | 88-85022-84-7 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIBAS-000019743 |
Porretta, Sebastiano
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| Pinerolo : Chiriotti, c2005 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Il ruolo del package nella percezione dei cibi salutari [risorsa elettronica] / Carmela Donato
| Il ruolo del package nella percezione dei cibi salutari [risorsa elettronica] / Carmela Donato |
| Autore | Donato, Carmela |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : Angeli, 2021 |
| Descrizione fisica | 135 p. : ill. |
| Disciplina | 664.00688 |
| Collana | Economia. Ricerche |
| Soggetto non controllato | Contenitori per generi alimentari - Design |
| ISBN | 978-88-351-1824-4 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Nota di contenuto | Indice del libro free access: (http://digital.casalini.it/9788835123286) |
| Titolo uniforme | |
| Record Nr. | UNIPARTHENOPE-000036045 |
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Donato, Carmela
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| Milano, : Angeli, 2021 | ||
| Materiale a stampa | ||
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New food product development : from concept to marketplace / Gordon W. Fuller
| New food product development : from concept to marketplace / Gordon W. Fuller |
| Autore | Fuller, Gordon W. |
| Edizione | [3rd ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Boca Raton, : CRC Press, 2011 |
| Descrizione fisica | XIX, 487 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.00688 |
| Soggetto non controllato | Tecnologia alimentare |
| ISBN | 9781439818640 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910767801403321 |
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Fuller, Gordon W.
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| Boca Raton, : CRC Press, 2011 | ||
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The Pursuit of Food Well-Being : The Mechanisms Behind Consumers’ Food Well-Being, and Their Relevance for Food Retailing and Marketing / / by Florentine Frentz
| The Pursuit of Food Well-Being : The Mechanisms Behind Consumers’ Food Well-Being, and Their Relevance for Food Retailing and Marketing / / by Florentine Frentz |
| Autore | Frentz Florentine |
| Edizione | [1st ed. 2020.] |
| Pubbl/distr/stampa | Wiesbaden : , : Springer Fachmedien Wiesbaden : , : Imprint : Springer Gabler, , 2020 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (233 pages) |
| Disciplina | 664.00688 |
| Collana | Handel und Internationales Marketing Retailing and International Marketing |
| Soggetto topico |
Marketing
Sales management Behavioral economics Nutrition Public health Sales/Distribution Behavioral/Experimental Economics Nutrition Public Health |
| ISBN | 3-658-30366-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Nota di contenuto | Food-related Challenges of Modern Society -- The Concept of Food Well-Being -- Internal and External Influences on Food Well-Being -- An Integrated and Holistic Approach Towards an Improved Food Well-Being. |
| Record Nr. | UNINA-9910485033103321 |
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Frentz Florentine
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| Wiesbaden : , : Springer Fachmedien Wiesbaden : , : Imprint : Springer Gabler, , 2020 | ||
| Materiale a stampa | ||
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