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A textbook of brewing / Jean De Clerck ; Traslated by Kathleen Barton-Wright
| A textbook of brewing / Jean De Clerck ; Traslated by Kathleen Barton-Wright |
| Autore | Clerck, Jean : de |
| Pubbl/distr/stampa | London, : Chapman & Hall, 1957 |
| Descrizione fisica | Volumi : ill. ; 26 cm |
| Disciplina | 663.4 |
| Altri autori (Persone) | Barton-Wright, Kathleen |
| Soggetto non controllato | Birra |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910839099803321 |
Clerck, Jean : de
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| London, : Chapman & Hall, 1957 | ||
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Die neuorientierung der schweizer, brauindustrie seit den achtziger jahren : Inaugural-Dissertation / Walter Weber
| Die neuorientierung der schweizer, brauindustrie seit den achtziger jahren : Inaugural-Dissertation / Walter Weber |
| Autore | Weber, Walter |
| Pubbl/distr/stampa | Weinfelden, : Neuenschwander, 1920 |
| Descrizione fisica | 6 p.l., [9]-88 p ; 23 cm |
| Disciplina | 663.4 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ger |
| Record Nr. | UNINA-9910632085803321 |
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Weber, Walter
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| Weinfelden, : Neuenschwander, 1920 | ||
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Enzimi e lieviti : complemento tecnico-scientifico della seconda edizione di Teoria e pratica della preparazione del malto e fabbricazione della birra / Pietro Wührer
| Enzimi e lieviti : complemento tecnico-scientifico della seconda edizione di Teoria e pratica della preparazione del malto e fabbricazione della birra / Pietro Wührer |
| Autore | Wuhrer, Pietro |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : U. Hoepli, 1960 |
| Descrizione fisica | XII, 172 p. : ill. ; 25 cm. |
| Disciplina | 663.4 |
| Soggetto non controllato |
Enzimi
Lieviti |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910841985303321 |
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Wuhrer, Pietro
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| Milano, : U. Hoepli, 1960 | ||
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Kombucha : technology, taceability, and healt-promoting effects / edited by Nuria Elizabeth Rocha-Guzmàn...[et al.]
| Kombucha : technology, taceability, and healt-promoting effects / edited by Nuria Elizabeth Rocha-Guzmàn...[et al.] |
| Pubbl/distr/stampa | Cambridge, Mass., : Elsevier, 2025 |
| Descrizione fisica | xix, 300 p. : ill. ; 21 cm |
| Disciplina | 663.4 |
| Collana | Academic Press |
| Soggetto non controllato |
Kombucha
Bevande - Fermentazione |
| ISBN | 978-0-443-13297-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9911034276103321 |
| Cambridge, Mass., : Elsevier, 2025 | ||
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