Cultura e tecnica enologica : manuale teorico-pratico di enologia, chimica, costruzione, legislazione, meccanica e microbiologia enologica / Nicola Trapani |
Autore | Trapani, Nicola |
Pubbl/distr/stampa | Marsala : Enovitis |
Descrizione fisica | Volumi : ill. ; 30 cm. |
Disciplina | 663.201 |
Soggetto topico | Vini - Trattamento |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Nota di contenuto | Vol. 3.: Stabilizzazione, imbottigliamento, vini speciali : travasi, volmature, correzione dei vini, chiarificazione, filtrazione, centrifugazione, pastorizzazione, refrigerazione, alterazioni dei vini, sottoprodotti della vinificazione, invecchiamento, imbottigliamento, vini spumanti, frizzanti, liquorosi, aromatizzati. - 2012. - XVI, 456 p. |
Record Nr. | UNIBAS-000030290 |
Trapani, Nicola | ||
Marsala : Enovitis | ||
Materiale a stampa | ||
Lo trovi qui: Univ. della Basilicata | ||
|
Enologia / Giovanni Dalmasso |
Autore | Dalmasso, Giovanni <1886-1976> |
Pubbl/distr/stampa | Roma : Opera Nazionale Combattenti, stampa 1929 |
Descrizione fisica | 195 p. : ill. ; 19 cm |
Disciplina | 663.201 |
Collana | Collana agraria dell'Opera Nazionale Combattenti |
Soggetto topico | Enologia |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNIBAS-000035665 |
Dalmasso, Giovanni <1886-1976> | ||
Roma : Opera Nazionale Combattenti, stampa 1929 | ||
Materiale a stampa | ||
Lo trovi qui: Univ. della Basilicata | ||
|
I contorni del vino : contenitori, chiusure e imballaggi dell'industria enologica / Albino Morando ... [et al.] ; presentazione di Italo Eynard |
Pubbl/distr/stampa | Calosso, : Vit.En., 1992 |
Descrizione fisica | 302 p. : ill. ; 30 cm. |
Disciplina |
663
663.201 |
Soggetto topico |
Vini - Imballaggio
Vini - Contenitori |
ISBN | 8886055005 |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNISANNIO-TO00106628 |
Calosso, : Vit.En., 1992 | ||
Materiale a stampa | ||
Lo trovi qui: Univ. del Sannio | ||
|
Prodotti di trattamento ed ausiliari di elaborazione dei mosti e dei vini / sotto la direzione di Nicolas Vivas ; [autori: Alain Bertrand ... [et al.]] |
Pubbl/distr/stampa | Reggio Emilia : Eno-one, 2003 |
Descrizione fisica | 271 p., [4] carte di tav. : ill. ; 25 cm |
Disciplina | 663.201 |
Collana | Collana dei manuali della vigna e del vino |
Soggetto topico | Vini - Trattamento |
ISBN | 88-88792-00-7 |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNIBAS-000033223 |
Reggio Emilia : Eno-one, 2003 | ||
Materiale a stampa | ||
Lo trovi qui: Univ. della Basilicata | ||
|