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Brewing yeast fermentation performance [[electronic resource] /] / edited by Katherine Smart
| Brewing yeast fermentation performance [[electronic resource] /] / edited by Katherine Smart |
| Edizione | [Second edition.] |
| Pubbl/distr/stampa | Oxford, UK ; ; Malden, MA, : Blackwell Science, 2003 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (340 p.) |
| Disciplina |
663.33
663/.13 664/.024 |
| Altri autori (Persone) | SmartKatherine |
| Soggetto topico |
Yeast
Fermentation |
| Soggetto genere / forma | Electronic books. |
| ISBN |
1-282-35980-0
9786612359804 0-470-69604-4 0-470-69529-3 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910144386103321 |
| Oxford, UK ; ; Malden, MA, : Blackwell Science, 2003 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Brewing yeast fermentation performance [[electronic resource] /] / edited by Katherine Smart
| Brewing yeast fermentation performance [[electronic resource] /] / edited by Katherine Smart |
| Edizione | [Second edition.] |
| Pubbl/distr/stampa | Oxford, UK ; ; Malden, MA, : Blackwell Science, 2003 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (340 p.) |
| Disciplina |
663.33
663/.13 664/.024 |
| Altri autori (Persone) | SmartKatherine |
| Soggetto topico |
Yeast
Fermentation |
| ISBN |
1-282-35980-0
9786612359804 0-470-69604-4 0-470-69529-3 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISA-996197308403316 |
| Oxford, UK ; ; Malden, MA, : Blackwell Science, 2003 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
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Brewing yeast fermentation performance [[electronic resource] /] / edited by Katherine Smart
| Brewing yeast fermentation performance [[electronic resource] /] / edited by Katherine Smart |
| Edizione | [Second edition.] |
| Pubbl/distr/stampa | Oxford, UK ; ; Malden, MA, : Blackwell Science, 2003 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (340 p.) |
| Disciplina |
663.33
663/.13 664/.024 |
| Altri autori (Persone) | SmartKatherine |
| Soggetto topico |
Yeast
Fermentation |
| ISBN |
1-282-35980-0
9786612359804 0-470-69604-4 0-470-69529-3 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910830695803321 |
| Oxford, UK ; ; Malden, MA, : Blackwell Science, 2003 | ||
| Materiale a stampa | ||
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