Environmental ergonomics : commercial kitchens in a semi-tropical city / / Sasi Gangiah |
Autore | Gangiah Sasi |
Pubbl/distr/stampa | Cape Town, South Africa : , : AOSIS, , 2022 |
Descrizione fisica | 1 online resource (xxi, 333 pages) : illustrations |
Disciplina | 643.3 |
Soggetto topico |
Kitchens - Planning - Environmental aspects
Environmental engineering - South Africa - Durban |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | eng |
Nota di contenuto | Overview and background of the study -- Heat and thermal comfort -- Ventilation and humidity -- Noise and its effect on workers' health -- Lighting in kitchens -- Research methodology -- Data presentation, analysis and discussion : heat and thermal comfort -- Data presentation, analysis and discussion : ventilation and humidity -- Data presentation, analysis and discussion : noise in kitchens -- Data presentation, analysis and discussion : lighting in kitchens -- Conclusion and recommendations. |
Record Nr. | UNINA-9910682577203321 |
Gangiah Sasi | ||
Cape Town, South Africa : , : AOSIS, , 2022 | ||
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Gli spazi del cucinare : appunti per una storia italiana 1928-1957 : la cucina se- condo driade : case e sistemi miti, modellie tendenze della cucina domestica / Marco Romanelli, Marta Laudani, Luca Vercelloni |
Autore | Romanelli, Marco <1958- > |
Pubbl/distr/stampa | Milano : Electa, c1990 |
Descrizione fisica | 196 p. : tutte ill. ; 31 cm |
Disciplina | 643.3 |
Soggetto non controllato | CUCINA DOMESTICA ITALIANA - sec. XX |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNINA-990000784150403321 |
Romanelli, Marco <1958- > | ||
Milano : Electa, c1990 | ||
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Kitchen Pollutants Control and Ventilation : A Ventilation Guide to Asian & European Kitchen Environment / / by Angui Li, Risto Kosonen |
Autore | Li Angui |
Edizione | [1st ed. 2019.] |
Pubbl/distr/stampa | Singapore : , : Springer Singapore : , : Imprint : Springer, , 2019 |
Descrizione fisica | 1 online resource (XXI, 407 p. 362 illus., 220 illus. in color.) |
Disciplina | 643.3 |
Soggetto topico |
Building construction
Air pollution Health promotion Sustainable architecture Thermodynamics Building Physics, HVAC Atmospheric Protection/Air Quality Control/Air Pollution Health Promotion and Disease Prevention Sustainable Architecture/Green Buildings |
ISBN | 981-13-6496-6 |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | eng |
Nota di contenuto | Cooking history and development of kitchen appliances -- Kitchen ventilation requirements -- Pollutions of cooking oil fume and health risks -- Thermal comfort in kitchen -- Basis to calculate exhaust airflow rate -- Design of kitchen ventilation -- High performance kitchen ventilation -- Stack effects of kitchen exhaust shaft in high-rise building -- Case study and design of kitchen ventilation. |
Record Nr. | UNINA-9910372758803321 |
Li Angui | ||
Singapore : , : Springer Singapore : , : Imprint : Springer, , 2019 | ||
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Prospettive di coltivazione del pompelmo in Puglia / del prof. Luigi Mellacqua |
Autore | Mellacqua, Luigi |
Pubbl/distr/stampa | Bari : Istituto Coltivazioni Arboree, Università degli Studi di Bari, [1963] |
Descrizione fisica | 7 p. ; 24 cm |
Disciplina | 643.3 |
Soggetto topico | Agrumi - Coltivazione - Italia Meridionale |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNISALENTO-991001927209707536 |
Mellacqua, Luigi | ||
Bari : Istituto Coltivazioni Arboree, Università degli Studi di Bari, [1963] | ||
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What Good Cooks Know : 20 Years of Test Kitchen Expertise in One Essential Handbook |
Autore | Kitchen America's Test |
Pubbl/distr/stampa | Brookline : , : America's Test Kitchen, , 2016 |
Descrizione fisica | 1 online resource (570 pages) |
Disciplina | 643.3 |
Altri autori (Persone) | KitchenAmerica's Test |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | eng |
Record Nr. | UNINA-9910164942703321 |
Kitchen America's Test | ||
Brookline : , : America's Test Kitchen, , 2016 | ||
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