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Encyclopedia of kitchen history / / Mary Ellen Snodgrass
| Encyclopedia of kitchen history / / Mary Ellen Snodgrass |
| Autore | Snodgrass Mary Ellen |
| Pubbl/distr/stampa | New York : , : Fitzroy Dearborn, , 2004 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (1146 p.) |
| Disciplina | 643/.3/09 |
| Soggetto topico |
Kitchens - History
Cooking - History |
| Soggetto genere / forma | Electronic books. |
| ISBN |
1-135-45572-4
1-280-25674-5 9786610256747 0-203-31917-6 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Nota di contenuto | Book Cover; Title; Copyright; Dedication; Preface; Acknowledgments; List of Entries; A; B; C; D; E; F; G; H; I; J; K; L; M; N; O; P; Q; R; S; T; U; V; W; Y; Common Sources; Index |
| Record Nr. | UNINA-9910451182603321 |
Snodgrass Mary Ellen
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| New York : , : Fitzroy Dearborn, , 2004 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Encyclopedia of kitchen history / / Mary Ellen Snodgrass
| Encyclopedia of kitchen history / / Mary Ellen Snodgrass |
| Autore | Snodgrass Mary Ellen |
| Pubbl/distr/stampa | New York : , : Fitzroy Dearborn, , 2004 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (1146 p.) |
| Disciplina | 643/.3/09 |
| Soggetto topico |
Kitchens - History
Cooking - History |
| ISBN |
1-135-45571-6
1-135-45572-4 1-280-25674-5 9786610256747 0-203-31917-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Nota di contenuto | Book Cover; Title; Copyright; Dedication; Preface; Acknowledgments; List of Entries; A; B; C; D; E; F; G; H; I; J; K; L; M; N; O; P; Q; R; S; T; U; V; W; Y; Common Sources; Index |
| Record Nr. | UNINA-9910784150803321 |
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Snodgrass Mary Ellen
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| New York : , : Fitzroy Dearborn, , 2004 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Encyclopedia of kitchen history / / Mary Ellen Snodgrass
| Encyclopedia of kitchen history / / Mary Ellen Snodgrass |
| Autore | Snodgrass Mary Ellen |
| Edizione | [1st ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | New York, : Fitzroy Dearborn, c2004 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (1146 p.) |
| Disciplina | 643/.3/09 |
| Soggetto topico |
Kitchens - History
Cooking - History |
| ISBN |
1-135-45571-6
1-135-45572-4 1-280-25674-5 9786610256747 0-203-31917-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Nota di contenuto | Book Cover; Title; Copyright; Dedication; Preface; Acknowledgments; List of Entries; A; B; C; D; E; F; G; H; I; J; K; L; M; N; O; P; Q; R; S; T; U; V; W; Y; Common Sources; Index |
| Record Nr. | UNINA-9910961584303321 |
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Snodgrass Mary Ellen
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| New York, : Fitzroy Dearborn, c2004 | ||
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