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Che pizza! / Paolo D'Achille
| Che pizza! / Paolo D'Achille |
| Autore | D'Achille, Paolo <1955- > |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna, : Il mulino, 2017 |
| Descrizione fisica | 133 p. ; 21 cm |
| Disciplina |
452
641.8248 |
| Collana | Universale paperbacks Il mulino |
| Soggetto non controllato |
Pizza Pizza - Storia |
| ISBN | 978-88-15-27062-7 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910314058703321 |
D'Achille, Paolo <1955- >
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| Bologna, : Il mulino, 2017 | ||
| Materiale a stampa | ||
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La pizza : una storia contemporanea / Luciano Pignataro ; prefazione di Giuseppe Montesano
| La pizza : una storia contemporanea / Luciano Pignataro ; prefazione di Giuseppe Montesano |
| Autore | Pignataro, Luciano |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : Hoepli, 2018 |
| Descrizione fisica | 174 p. : ill. ; 26 cm. |
| Disciplina | 641.8248 |
| Soggetto non controllato | Pizza |
| ISBN | 978-88-203-8278-0 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910507603703321 |
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Pignataro, Luciano
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| Milano, : Hoepli, 2018 | ||
| Materiale a stampa | ||
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La pizza napoletana : ... più di una notizia scientifica sul processo di lavorazione artigianale / Paolo Masi e Annalisa Romano ; Enzo Coccia
| La pizza napoletana : ... più di una notizia scientifica sul processo di lavorazione artigianale / Paolo Masi e Annalisa Romano ; Enzo Coccia |
| Autore | Masi, Paolo <1953- > |
| Pubbl/distr/stampa | Napoli : Doppiavoce, 2015 |
| Descrizione fisica | 169 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 641.8248 |
| Altri autori (Persone) | Romano, Annalisa |
| ISBN | 978-88-89972-51-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990009994110403321 |
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Masi, Paolo <1953- >
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| Napoli : Doppiavoce, 2015 | ||
| Materiale a stampa | ||
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The Neapolitan Pizza : a scientific guide about the artisanal process / Paolo Masi and Annalisa Romano ; Enzo Coccia
| The Neapolitan Pizza : a scientific guide about the artisanal process / Paolo Masi and Annalisa Romano ; Enzo Coccia |
| Autore | Masi, Paolo <1953- > |
| Pubbl/distr/stampa | Napoli : Doppiavoce, 2015 |
| Descrizione fisica | 166 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 641.8248 |
| Altri autori (Persone) | Romano, Annalisa |
| ISBN | 978-88-89972-55-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990010012210403321 |
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Masi, Paolo <1953- >
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| Napoli : Doppiavoce, 2015 | ||
| Materiale a stampa | ||
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